Наближава Великден! Един от най-големите християнски празници, които успяват да съберат на трапезата цялото семейство. Ако искате да зарадвате най-любимите си хора с вкусни и ароматни гозби, побързайте да приготвите тази традиционна агнешка дроб чорба. Сигурни сме, че ще останете очаровани. Феерия от вкусове, допадащи дори на най-капризните.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата й:
• бял дроб - 50 г агнешки;
• ориз - 20 г;
• масло - 15 г краве;
• зелен лук - 20 г;
• моркови - 1 бр.;
• домати - 1 бр. червени;
• яйца - 1 бр.;
• черен пипер - на вкус;
• оцет - 1 с.л.;
• джоджен;
• кисело мляко - 50 г;
• магданоз;
• брашно - 2 с.л.;
• сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Започнете с рязането на лука. Накълцайте и домата на ситно и ги запържете в малко масло, докато не омекнат и не смесят вкусовете си. Налейте в тигана при лука и домата малко от бульона, в който сте варили дроба. Добавете и дроба, който сте нарязали на ситно. Когато заври, се прибавя и почистеният ориз, другата част от домата и джоджен. Поръсете сол на вкус.
Когато премахнете дроб чорбата от котлона, може да преминете към застройката. Тя се прави с кисело мляко, брашно и яйце. Разбиват се и се добавят в тенджерата при дроб чорбата.
Ето така баба приготвя агнешкото и то буквално се къса с вилицата
Ако искате супата да е още по превъзходна на вкус, добавете малко масло, в което сте запържили няколко колелца морков. Цветът ще му е наситено оранжев и супата ще придобие един още по-апетитен вид. Накрая поръсете с черен пипер на вкус и гарнирайте с нарязан на ситно пресен магданоз.
Задължително си пригответе тази невероятно вкусна дроб чорба. Гарантираме, че ще ви хареса.
Желаем ви добър апетит!
