Традиционна агнешка дроб – чорба

Време е да ви споделим рецептата за една истински вкусна агнешка дроб-чорба, която не само, че се приготвя лесно, но е и неустоимо вкусна. Направата й обаче е обвързана с няколко тънкости и специфики, които трябва да са известни на домакините, за да може накрая да успеят да зарадват всички с вкуса на ястието.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Ето и продуктите, които трябва да имате пред себе си:

• агнешки дроб - 500 г (бял и черен);

• масло - 50 г;

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

• зелен лук - 1 връзка;

• ориз - 2 с.л.;

• моркови - 1 бр.;

• целина - ¼ глава;

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• черен пипер;

• червен пипер;

• сол;

• джоджен;

• магданоз;

• кисело мляко - 1 ч.ч.;

• яйца - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Много е важно да измиете добре дроба със студена вода, след което да го оставите да се вари в подсолена вода. Към основния продукт се добавят нарязаните на ситно зеленчуци.

Когато дробът се свари, се нарязва на малки парчета, а бульонът се прецежда. След това отново се връща в тенджерата при бульона, добавя се ориз и се оставя да заври.

Традиционна агнешка дроб чорба – трябва да я опитате!

Зеленият лук се нарязва на ситно и се задушава в маслото, заедно с червения пипер и брашното.

Тази запръжка се добавя към останалите продукти в супата и когато е напълно готова, се застройва с разбитото яйце и мляко. Най-накрая се поръсва с джоджен и червен пипер. На финала се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

Задължително опитайте тази традиционна дроб-чорба. Вкусът й се нрави на всеки.

Добър апетит!