Днес ви представяме класическа френска рецепта за един наистина неустоим шоколадов пай, с който ще впечатлите гостите си.
Необходими продукти за класически шоколад пай:
За блата:
200 грама чаени бисквити
85 грама масло
За плънката:
200 грама захар
170 грама омекотено масло
85 грама черен шоколад
3 яйца
2 супени лъжици френски ликьор
бита сметана за украса
Вижте още: Това е рецептата за любимите соленки от детството ни
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий.
Смелете бисквитите и ги смесете с маслото. Разбъркайте до получаване на еднородна смес. Притиснете сместа с пръсти във формата. Поставете тавата във фурната за 10-12 минути или докато стегне основата, извадете от фурната и оставете да изстине напълно.
Докато основата се охлажда, направете пълнежа: разтопете шоколада в микровълнова или на пара. Разбийте с миксер омекналото масло и захарта. Това ще ви отнеме около три минути смесване. Към маслото добавете разтопения шоколад и ликьора. Постепенно добавете яйцата - едно по едно и разбъркайте до получаването на гладък, еднороден крем. Разпределете върху охладената основа и оставете в хладилник за три-четири часа.
Разпределете разбитата сметана върху охладения френски копринен пай. По желание може да украсите и с няколко капки шоколад.
