Днес ви представяме класическа френска рецепта за един наистина неустоим шоколадов пай, с който ще впечатлите гостите си.
Още: Бланширане на лапад - ето какви тънкости трябва всеки да знае
Още: Как се приготвят кюфтета от лапад на фурна
Необходими продукти за класически шоколад пай:
За блата:
200 грама чаени бисквити
85 грама масло
Още: Баница с лапад - звучи странно, но е изключително вкусно
Още: Как се приготвя най-вкусната супа от лапад
За плънката:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините
200 грама захар
170 грама омекотено масло
85 грама черен шоколад
Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии
Още: Как да изпържите кюфтетата без да се разпаднат - прост трик
3 яйца
2 супени лъжици френски ликьор
бита сметана за украса
Вижте още: Това е рецептата за любимите соленки от детството ни
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий.
Смелете бисквитите и ги смесете с маслото. Разбъркайте до получаване на еднородна смес. Притиснете сместа с пръсти във формата. Поставете тавата във фурната за 10-12 минути или докато стегне основата, извадете от фурната и оставете да изстине напълно.
Докато основата се охлажда, направете пълнежа: разтопете шоколада в микровълнова или на пара. Разбийте с миксер омекналото масло и захарта. Това ще ви отнеме около три минути смесване. Към маслото добавете разтопения шоколад и ликьора. Постепенно добавете яйцата - едно по едно и разбъркайте до получаването на гладък, еднороден крем. Разпределете върху охладената основа и оставете в хладилник за три-четири часа.
Разпределете разбитата сметана върху охладения френски копринен пай. По желание може да украсите и с няколко капки шоколад.
