Кой не обича да си похапва вкусно и перфектно изпечено пилешко месо? То обаче си има своите тънкости, ако искаме накрая да се получи наистина сочно, а не сухо и жилаво. Много е важно какви точно продукти да използваме за мариноването му.
Днес ще споделим една рецепта, която обиколи интернет пространството. Рецептата за печено пиле е върхът. Ако веднъж я пробвате, няма да искате да го приготвяте по друг начин.
Ето и какви продукти се използват за направата на пилето:
• пиле - 1/2 бр.;
• сол - на вкус;
• черен пипер;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• олио - 50 мл;
• горчица - 1 с.л.;
• бира - 1 ч.ч.;
• розмарин – пресен;
• риган;
• босилек.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да разрежете пилето на две части. Оставете месото настрани и преминете към смесването на подправките. В купа сложете олио, горчица, сол, черен пипер, червен пипер, риган и босилек.
Маринатата се разбърква много добре и след това с нея се маже пилето.
Двете половини се прехвърлят в огнеупорна тава, излива се чаша бира и се добавят клонки пресен розмарин. Отгоре се поставя капак или се покрива с фолио за печене. Тайната съставка, която успява да придаде незаменима сочност на пилето, това е познатата на всички ни бира.
Пилето се пече в предварително загрята фурна за около час. След това тавата се изважда, фолиото се премахва и пилето се връща отново във фурната, докато не хване златиста коричка.
Така приготвено, месото е уникално сочно и вкусно. Буквално се топи в устата.
Може да го поднесете с изпечени картофки, салата от пресни зеленчуци или друго.
Добър апетит!
