Традиционно на празничната трапеза в почти всяка къща присъства един характерен за балканските държави десерт – баклава. Тя се съчетава отлично с всякакви ядки, но класическият вариант с орехи си остава най-апетитен. Приготвя се сравнително лесно, но има своите тънкости, които ще споделим с вас. Направете си вкусна и сочна баклава с орехи, с която да впечатлите вашите близки и гости по време на празничната седмица.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Необходими съставки за 12 порции:
- 2 пакета точени кори
- 200 г краве масло
- 800 г орехови ядки
- 2 ч.л. канела
- 860 г захар
- 0.5 бр. лимон
Начин на приготвяне
Орехите се смилат и се смесват с канелата и 60 г от захарта. Маслото се разтопява и с 2 с.л. от него се намазва дъното на тава с диаметър 40 см. Поставя се една кора и се поръсва с масло, слага се втора кора и също се поръсва. Посипва се с част от плънката. Ако корите са по-големи и излизат извън тавата, излишното се изрязва и се слага върху плънката. Така се подрежда цялата баклава, като се завършва с две кори и се намазва хубаво с масло.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
С остър нож се нарязват малки ромбове и баклавата се пече в загрята на 130°С фурна за 1 час и 40 минути. Оставя се да се охлади добре.
Останалата захар се сипва в 1 л вода заедно с резен лимон и изстискания лимонов сок и се вари до пълното и разтваряне и леко сгъстяване. После резенът лимон се отстранява и с горещия сироп равномерно се залива баклавата.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Преди консумация трябва да престои поне 12 часа, за да се напои добре.
Видео с всички стъпки от рецептата можете да видите в BILLA Кулинариум.
Добър апетит!
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
