Всеки е похапвал пържени кюфтета, но не всеки е имал възможността да се наслади на уникален сос, благодарение на който ястието придобива друг почерк. Сосът, чиято рецепта ще ви споделим днес, е повече от ароматен и апетитен. Той прави така, че кюфтенцата да са още по-сочни и вкусни.
Ето какви продукти са ви нужни, за да го приготвите:
• лук – 2 глави;
• домати - 1/2 буркан;
• олио - 100 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• черен пипер;
• сол - на вкус;
• захар - 1 ч.л.;
• чубрица - 1 ч.л.;
• мащерка - 1 ч.л.;
• дафинов лист - 3 бр.;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
След като изпържите кюфтенцата, не бързайте да хвърляте мазнината от тигана. В нея запържете нарязани на ситно лук, чесън и морков.
Пикантни зимни кюфтета, от които ще си оближете пръстите
Ципата на доматите задължително се премахва, след това се режат на ситно и се прибавят в тигана при останалите продукти. Сосът се овкусява със сол, захар, черен пипер и дафинов лист.
Готви се на умерен огън. Когато водата се изпари, значи е готов и може да залеете с него кюфтенцата.
Добър апетит!
