Необходими продукти:
галета - 1/2 ч.чаша
кайма - 500 грама смес
вода - 100 мл
яйца - 1 брой
чубрица - 1 с.л.
черен пипер - 1 к.л.
червен пипер - 1 к.л.
кимион - 1/2 к.л.
лук - 1 глава
олио - за пържене
горчица - 1 с.л.
брашно - за овалване
Начин на приготвяне:
Сложете в дълбока купа каймата. Прибавете настъргания лук, яйцето и галетата.
Овкусете каймата с подправките - чубрица, кимион, черен и червен пипер, горчица.
Ако използвате безсолна кайма, овкусете и със сол. Накрая прибавете малко вода и хубаво омесете.
Покрийте купата и приберете в хладилник за няколко часа, за да поеме добре ароматите.
Намокряйте ръцете си и гребвайте от сместа, като оформяйте малки кюфтенца. Всяко едно оваляйте в брашно и изпържете в добре сгорещеното олио.
Отцеждайте готовите кюфтета върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Кюфтенцата може да се комбинират с продукти по избор и да се нанижат на малки шишчета.
Мини парти кюфтетата са готови.
