Обичате ли да си похапвате домашни кюфтета, които сами сте си сготвили? Сигурни сме, че повечето от вас са привърженици на това простичко ястие, което е наистина вкусно и успява да задоволи предпочитанията дори на най-капризните от нас.
Направата на домашни кюфтета изглежда много лесна, но истината е, че съществуват важни специфики, които са определящи за крайния резултат. Ако не знаете какви точно подправки да добавите към кюфтетата, преди да ги метнете на тигана, рискувате да се провалите. А кой от нас иска да се провали при готвенето на домашни кюфтета? Разбира се, че никой.
Именно поради тази причина, днес ще споделим рецепта за перфектните кюфтета, които се получават много сочни отвътре и с хрупкава златиста коричка отвън. Рецептата е за две порции, но при необходимост може да увеличите продуктите, така че да се получи по-голямо количество.
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
Как се приготвят вкусните домашни кюфтета?
Продукти, които са ви нужни:
- Кайма - 400 г
- Червена чушка - 70 г
- Зелена чушка - 70 г
- Лук - 70 г
- Магданоз - 1/4 връзка
- Сол, червен пипер, черен пипер, сухо чили, чубрица
- Яйце - 1 брой
- Зехтин
Това са всички продукти от списъка, които трябва да имате налице, преди да стартирате с готвенето на традиционното българско ястие. Подправките са много важни, така че си набавете целия този асортимент, ако целите завършен вкус и ароматен краен резултат.
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
Какви са стъпките в приготвянето на кюфтетата?
Стартирайте с рязането на зеленчуците. Колкото по-ситно ги нарежете, толкова по-добре. Те трябва да се усещат като вкус в каймата, но не и да се забелязват.
Прехвърлете каймата в голяма купа. Добавете зеленчуците, подправките и месете всичко това за около 5 минути.
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
Може да оставите каймата за половин час в хладилник, за да може да се овкуси още по-добре.
След това оформете кюфтета, които да са около 100 г и ги гответе на средна температура за по 3-4 минути от всяка страна.
Гарнитурата може да е каквато пожелаете. Най-добре се комбинират с варени картофки или с пресни зеленчуци.
Така приготвени, домашните кюфтета ще са неустоимо вкусни и всички на трапезата ще останат доволни. Добър апетит!
Още: С тези кюфтета по цариградски ще се почувствате истински царе в кухнята
