Необходими продукти:
картофи - 500 г
кайма - 600 г
лук - 2 бр. глава
домати - 250 г пасирани, от консерва
олио - 100 мл
сол - 1 ч.л.
червен пипер - 2 ч.л.
черен пипер - на вкус
копър - 2 стръка
чубрица - 1 ч.л.
ЗА ЗАЛИВКАТА
брашно - 3 с.л.
кисело мляко - 5 с.л.
яйца - 3 бр.
сол - 1 щипка
С тези тънкости за готвене на кюфтета с картофи, няма да пробвате друга рецепта
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и режат на кубчета в тавата.
Нарязва се лукът на ситно, добавят се доматите, олиото, каймата и всички подправки.
Всичко се объркват добре, като се добавя и вода, докато покрие хубаво продуктите. Мусаката се пече на 250 градуса до полуготовност на картофите.
За заливката за мусака се разбиват до гладка смес яйцата, брашното и киселото мляко със солта.
С получената смес заливаме мусаката с кайма и печем до златиста коричка за 10-15 минути само отгоре.
След изваждане се оставя за 10 минути преди да се нареже и поднесе. По желание се сервира с кисело мляко.
Домашната селска мусака е най-вкусната!
