Необходими продукти:
яйца - 3 броя
кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
бакпулвер - 1 бр. (10 г)
брашно - за меко тесто
захар - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л. бикарбонат
сол - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата заедно със захарта и солта.
Угасете содата в киселото мляко. Щом сместа шупне може да я добавите към яйцата.
Постепенно започнете да добавяте брашното, смесено с бакпулвера. Трябва да се получи меко и лепнещо тесто. Оставете го да втаса на топло.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган. Намазнете ръцете си и късайте от тестото, като разтегляте и оформяте мекичките.
Изпържете ги до готовност и от двете страни.
Ориенталските мекици са готови.
