Полента със скариди: Ястие от ТОП ресторантите

31 октомври 2023, 15:27 часа

Полентата е чудесно италианско ястие, на което може да се насладите. Приготвя се на базата на царевично брашно или други зърнени храни. Има мека текстура и доста прилича на традиционния ни качамак. Продължете да четете, за да разберете как да си го приготвите.

Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък

Още: Това свинско с кисело зеле си е истински класика

Необходими продукти:

  • 180 г царевично брашно
  • 1/4 ч.ч. царевично брашно
  • 4 ч.ч. студена вода
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. масло

за скаридите:

  • 450 г скариди
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 с.л. магданоз
  • 1/2 лимон
  • 1 с.л. масло
  • 1/2 ч.л. сол

Чушки бюрек по гръцки: Не сте яли по-вкусни!

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да разбъркате царевичното нишесте, водата и сол. Съдът се похлупва и се слага в горещата фурна. Пече се около 50 минути при 180 градуса при предварително загрята фурна.

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

Изваждате го от печката и разбърквате много добре. Добавяте масло и пак разбърквате.

Загрявате зехтин в подходящ тиган и запържвате чесън и червен пипер. След това наливате виното и водата. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да заври и се готви, докато се редуцира на половина.

Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца

Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко

Намалявате котлона, добавяте скаридите и готвите 2 минути. Добавяте лимонов сок и пресен магданоз.

Полентата се слага в чинии, а отгоре се добавят и скаридите. Поръсвате с магданоз.

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес