Полентата е чудесно италианско ястие, на което може да се насладите. Приготвя се на базата на царевично брашно или други зърнени храни. Има мека текстура и доста прилича на традиционния ни качамак. Продължете да четете, за да разберете как да си го приготвите.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Необходими продукти:
- 180 г царевично брашно
- 1/4 ч.ч. царевично брашно
- 4 ч.ч. студена вода
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. масло
за скаридите:
- 450 г скариди
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 1/2 ч.ч. вода
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. магданоз
- 1/2 лимон
- 1 с.л. масло
- 1/2 ч.л. сол
Чушки бюрек по гръцки: Не сте яли по-вкусни!
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбъркате царевичното нишесте, водата и сол. Съдът се похлупва и се слага в горещата фурна. Пече се около 50 минути при 180 градуса при предварително загрята фурна.
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Изваждате го от печката и разбърквате много добре. Добавяте масло и пак разбърквате.
Загрявате зехтин в подходящ тиган и запържвате чесън и червен пипер. След това наливате виното и водата. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да заври и се готви, докато се редуцира на половина.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Намалявате котлона, добавяте скаридите и готвите 2 минути. Добавяте лимонов сок и пресен магданоз.
Полентата се слага в чинии, а отгоре се добавят и скаридите. Поръсвате с магданоз.
Приятен апетит!
