Полентата е чудесно италианско ястие, на което може да се насладите. Приготвя се на базата на царевично брашно или други зърнени храни. Има мека текстура и доста прилича на традиционния ни качамак. Продължете да четете, за да разберете как да си го приготвите.
Още: Лесна и питателна гъбена яхния - готова само за 40 минути
Още: Лесна пролетна супа с ориз и копър: Вкус и свежест в една купичка
Необходими продукти:
- 180 г царевично брашно
- 1/4 ч.ч. царевично брашно
- 4 ч.ч. студена вода
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. масло
за скаридите:
- 450 г скариди
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 1/2 ч.ч. вода
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. магданоз
- 1/2 лимон
- 1 с.л. масло
- 1/2 ч.л. сол
Чушки бюрек по гръцки: Не сте яли по-вкусни!
Още: Какви тънкости има в готвенето на яхния от червена леща
Още: Шоколадово изкушение: Брауни с аромат на кафе
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбъркате царевичното нишесте, водата и сол. Съдът се похлупва и се слага в горещата фурна. Пече се около 50 минути при 180 градуса при предварително загрята фурна.
Още: Този омлет с овесени ядки хем е здравословен, хем е много вкусен
Още: Каква е тайната на най-пухкавия омлет - радост за окото
Изваждате го от печката и разбърквате много добре. Добавяте масло и пак разбърквате.
Загрявате зехтин в подходящ тиган и запържвате чесън и червен пипер. След това наливате виното и водата. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да заври и се готви, докато се редуцира на половина.
Още: Този ориз със спанак на фурна си е истинска класика
Още: С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
Намалявате котлона, добавяте скаридите и готвите 2 минути. Добавяте лимонов сок и пресен магданоз.
Полентата се слага в чинии, а отгоре се добавят и скаридите. Поръсвате с магданоз.
Приятен апетит!
