Неустоими козуначени кифлички

Великден наближава, а с него и любимият на всички ни козунак, но днес ви представяме рецепта за козуначени кифлички, които по нищо не му отстъпват.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Необходими продукти за козуначени кифли:

4 яйца (1 жълтък за намазване)

450 мл прясно мляко

1 ч.ч. захар

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

1 кубче прясна мая

1 ч.ч. масло + олио

щипка сол

1 ампула лимонова есенция

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

ванилена захар

1 кг брашно

1 бурканче сладко по избор

Вижте още: Тази рецепта за руло "Стефани" с бира е хит в мрежата

Начин на приготвяне:

Първо активирайте маята с малко топло мляко (100 мл), захар (2 с.л.) и брашно (3 с.л.). Яйцата разбийте много добре със захарта и останалото топло мляко. Пресейте брашното с щипка сол в голяма купа, прибавете сместа от яйцата и млякото. Започнете да бъркате с голяма лъжица, докато можете, след което с ръце продължете и по малко прибавяйте от мазнината. Така, докато се изчерпи цялото количество и получите хубаво разтегливо козуначено тесто.

Оставете да втаса и после оформете кифличките, като тестото разделите на еднакви топки и всяка разточете на заоблен триъгълник. Острият връх разрежете на 3 места, сложете от сладкото и навийте кифличката.

Подредете козуначените кифлички на разстояние в тави и оставете да втасат. Намажете с разбития жълтък и малко мляко, след коет поръсете със захар.

Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса до хубав златист цвят.