Приготвянето на гюзлемета не е чак толкова лесно, колкото на мнозина им се струва. Тази турска закуска си има своите тънкости и специфики, които трябва да знаем, ако искаме накрая всички около трапезата да са доволни и щастливи.
Само 4 продукта са ви нужни за направата на вкусната закуска.
Ето го и списъка:
• мътеница - 1 ч.ч. или прокиснало прясно мляко;
• брашно;
• сирене;
• олио - за запържването.
Начин на приготвяне:
Пригответе си дълбока купа, в която да излеете млякото. Към него добавете брашното и започнете да замесвате средно меко тесто. Най-важно е да може да се точи.
Турски гюзлеми (КЛАСИЧЕСКА РЕЦЕПТА)
Разделете тестото на топки и всяка една от тях разточете върху набрашнен плот. Имайте предвид, че колкото по-тънки са корите, толкова по-вкусни ще се получат гюзлеметата.
Поръсват се с натрошено сирене и се затварят като плик. Притискайте внимателно, за да не се разтворят по време на печене.
Гюзлеметата се пържат в нагорещено олио от двете страни, докато не хванат златист загар.
След това ги похапнете с кисело мляко или домашно приготвен айрян.
Добър апетит!
