Необходими продукти:
яйца - 2 бр.
кисело мляко - половин кофичка
сода - 1/2 ч.л.
захар - 1 ч.л.
брашно - 1.5 ч.ч.
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбиваме яйцата. След това към тях прибавяме и киселото мляко, в което предварително сме разбили содата. Разбъркваме добре, прибавяме и захарта, а след това и брашното.
Трябва да смес, която да пада от лъжицата. Нито да е много гъста, нито прекалено рядка, защото ако е рядка бухтите са много тежки и мазни.
Пържат се в тиган с повече мазнина, която трябва да е добре загрята. Бухтите се надуват малко от содата и се преобръщат сами.
След като са готови се поръсват с пудра захар. Може да се хапват и с мед и със сладко, който както обича.
