Такива видове риба като печени са особено вкусни: пъстърва, зубан, каракуда, шаран, треска, камбала, гренадир, синя риба, мероу, сардина, морски език, пеперуда (маслена риба), лаврак, филе от тилапия, скумрия.
Какъв вид риба може да се готви във фурната?
Топ 7 риби за печене
1. сьомга;
2. треска;
3. щука;
4. зандър;
5. хек;
6. розова сьомга;
7. пъстърва.
Колко често трябва да се яде риба - всеки трябва да знае това
Риба, изпечена в пергамент
За да приготвите 4 порции риба в пергамент, трябва:
· филе от тилапия - 4 бр.
· чесън - 2 скилидки
· бялата част праз - 6-8 см
· голям портокал - 1 бр.
· зехтин - 3 с.л. л.
· коняк - 4 супени лъжици. л.
· листа босилек - 4-6 бр.
· броколи - 200гр
· сол, прясно смлян черен пипер - на вкус
Подгответе съставките за готвене на рибата в пергамент. Измийте рибата и подсушете с хартиени кърпи. Обелете и нарежете скилидките чесън. Измийте праза, сложете го в гевгир и изплакнете от пясъка с течаща вода.
Измийте портокала, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на две. Изстискайте сока от едната половина. Останалите нарежете на филийки. Загрейте фурната до 220°C.
Пригответе марината за готвене на рибата в пергамент. В купа смесете прясно изцеден портокалов сок с коняк и зехтин. Разбийте леко. Нарежете листата босилек на ситно. Добавете заедно с чесъна към получената смес и разбъркайте.
Кои са рибите почти без кости: най-вкусната и здравословна риба
Подгответе два листа пергаментова хартия. Върху всяко наредете по две рибни филета. Поръсете с кръгчета праз, залейте с предварително приготвения сос, сол и черен пипер.
Наредете резените портокал върху филето. Увийте рибата в соса в пергамент с плик или по друг начин. Разпределете върху тава за печене. Пече се 15-20 минути в зависимост от дебелината на филето.
Сварете броколите за гарнитура във вряща подсолена вода или на пара. Сервирайте на масата с печена риба. Можете да поръсите с нарязани билки на вкус.
