Как се съхраняват чушки за цяла година?

12 септември 2022, 14:56 часа

Мнозина предпочитат да приготвят туршии и всякакви зимнини, в които участват чушки, моркови, домати, карфиол и други зеленчуци. Ако обаче не сте привърженици на ферментиралите храни, то рецептата в днешната статия ще отговори изцяло на очакванията ви.

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

Ще споделим с вас как можете да си приготвите солидно количество чушки, които да похапвате пресни през цялата година.

Ето какви продукти са ви нужни:

• Килограм и половина чушки;

Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

• Сол;

• Аспирин.

Начин на приготвяне:

Не се притеснявайте, че се използва аспирин, защото той е в малки количества и със сигурност няма да ви навреди. Започнете с чушките. Почистете ги много внимателно от дръжки и семки. След това ги нарежете на парчета и ги смелете в мелачка. Следващата стъпка е добавянето на 1 и ½ таблетка аспирин по 500 мг всяка. Аспиринът се стрива на прах предварително. Добавят се и 2 с.л. сол.

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

След такова подхранване, чушките растат като луди

Сместа се бърка и се оставя за няколко минути, за да могат съставките да се разтворят добре. След това пастата от чушки се пълни в буркани и се съхранява на хладно и проветриво място.

Ацетилсалициловата киселина се противопоставя на ферментацията и чушките се съхраняват за дълго време. Може да ги похапвате в рамките на година, а дори и повече.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес