Хапва ви се нещо хрупкаво и вкусно, но не искате да си разваляте фигурата и да купувате готов пакетиран чипс с много сол - това е рецептата за вас. Направете си чипс от така полезните тиквички, като добавите към тях вкусен млечен сос, за най-добро кулинарно изживяване. Ето какви продукти са ви необходими за тази рецепта и какви са стъпките при приготвяне.
Необходими продукти:
- 3 тиквички
- 4 с.л. царевично нишесте
- 1/2 ч.ч. галета
- 2 с.л. зехтин
за соса:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 100 мл. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- копър
- 100 мл. олио за пържене
Как да си приготвите кюфтенца от булгур и киноа?
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да измиете добре тиквичките и да ги нарежете на пръчици или колелца. Поставете ги в студена вода със сол, за да престоя известно време.
След това царевичното нишесте се разтваря в 100 мл вода. Парчетата тиквички се потапят в сместа и след това се овалват в галета. Изпържват се на порции в сгорещено олио. Когато са готови ги оставете върху кухненска хартия, за да се отцедят.
Последна стъпка е да приготвите соса. Жълтъкът се разбива заедно с горчицата. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се налива зехтинът. Сосът се подправя с лимонов сок, скълцаната скилидка чесън и копър.
Сервирайте чипсът заедно със сосът.
Приятен апетит!
