Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки и пържените картофи стават с хрупкава коричка

31 януари 2023, 13:53 часа

За да приготвите пържени картофи с хрупкава коричка, трябва не само да използвате подходящите съдове за готвене.

Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините

Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна

Наличието на висококачествен тиган обаче не гарантира, че ястието ще е с хрупкава коричка.

В случая на помощ идват два трика на опитните домакини.

Кога се слага сол в пържените картофи - всяка домакиня трябва да знае това

Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии

Още: Как да изпържите кюфтетата без да се разпаднат - прост трик

Топ трикове за хрупкава коричка на пържените картофи

За да придадете златист цвят на пържените картофи, необходимо е само да добавите към тях една подправка. Става дума за куркума.

Тя не само ще ви помогне да подчертаете вкуса на картофите, но и да придобият златист оттенък. Ако не разполагате с куркума, тогава може да използвате къри. Въпреки това, трябва да сте подготвени за факта, че ястието ще се окаже малко пикантно и ароматно.

Картофите традиционно се пържат в растително масло, тъй като имат висока точка на димене. В резултат на това можете да постигнете желаната степен на изпичане.

Картофите няма да се разпаднат в тигана, ако направите това

Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?

Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо

Но това не гарантира получаването на хрупкава коричка.

Затова опитните готвачи добавят няколко кубчета масло в процеса на пържене. Вкусът на картофите ще стане по-интензивен благодарение на този трик. Също така, те ще се сдобият с приятна коричка.

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес