Ако ви се похапва оригинален турски бюрек, то тази рецепта е чудесна за вас. Ще ви споделим как можете сами да си направите тази вкусотия, без да е нужно да имате някакви познания в турската кухня. Може да сте сигурни, че накрая ще бъдете възхитени от вкуса на тестеното изделие.
Ето какви продукти ще са ви нужни:
• кори за баница - 1 пак (500 г);
• олио - 100 мл;
• масло - 60 г.
За плънката:
• яйца - 2 бр.;
• сирене - 300 г;
• кисело мляко - 3 с.л.;
• сода бикарбонат - 1 щипка.
За заливката:
• яйца - 4 бр.;
• прясно мляко - 250 мл.
Начин на приготвяне:
Плънката се приготвя много лесно. Най-напред се разбиват яйцата. Към тях се добавя сиренето, киселото мляко и содата, разтворена предварително в млякото. Бъркайте, за да могат съставките да се смесят.
Баницата, която НИКОГА не спада
Започнете с разстилането на корите в тавичка. Намажете една кора с олио. Върху нея поставете втора и отново намажете с олио. След това сложете трета кора и поръсете от плънката.
Тази процедура се повтаря, докато всички продукти не свършат. Накрая се приготвя заливка от яйца и прясно мляко. С нея се залива баницата и се реже на парчета. В разрезите се слага по малко масло.
Бюрекът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато е готов се сервира и похапва с наслада.
Задължително го пробвайте. Ще останете възхитени от вкуса му.
Да ви е сладко!
