Време е да научите една от многото тайни, с които си служат в скъпите ресторанти. За да ни поднесат най-вкусния и топящ се кашкавал, те винаги правят едно и също нещо. Днес ще научите коя е онази малка хитрост, благодарение на която кашкавалът е с хрупкава коричка отвън и топящ се отвътре.
Още: Перфектна вечеря за 20 минути: Тази рецепта за свински пържоли ще ви впечатли
Още: Перфектната зимна вечеря: Тази супа с колбас ще ви засити за часове
Ето какви продукти са ви нужни, ако искате да зарадвате семейството си с вкусна вечеря:
• кашкавал - 600 г;
• яйца - 3 бр.;
Още: "Любимото ястие на султана": Ето как да приготвите невероятно вкусна вечеря
Още: Тайната на бабината супа: Вкус, който ще ви върне в детството
• брашно - за овалване (с набухвател);
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни, здравословни и супер лесни за приготвяне: Ето как да си направите у дома тиквени мъфини
Още: Лековита салата с краставици: Понижава холестерола и високото кръвно налягане
• сол - 1 щипка;
• олио - 4 с.л.;
• вода - 1 купичка.
Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се реже на парчета, каквито вие прецените. В купа се разбиват яйцата. Брашното се смесва заедно със солта.
Приготвяме си дълбок тиган, в който загряваме олиото.
Рецепта за 10 минути: кашкавал пане в кори за баница
Задължително правило е всеки път да потапяте кашкавала във вода, след това да оваляте в брашно и накрая да потопите в яйца. Водата спомага за по-доброто запечатване на парчетата кашкавал.
Пържим в нагрятото олио от двете страни, докато не хване златист загар. След това изваждаме парчетата кашкавал в чиния, покрита с кухненска ролка, за да попие излишната мазнина от тях.
Гарнираме кашкавала с пресни зеленчуци или друго.
Добър апетит!
