Ще ви споделим рецептата за една великолепно пухкава и вкусна баница, която никога не спада. Най-хубавото е, че рецептата е от едно време. Тогава нашите баби са били доказани майсторки на печивата.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• кори за баница - 500 г;
• яйца - 5 бр.;
• кисело мляко - 250 г;
• брашно - 2/3 ч.ч. непълна;
• сода - 1 ч.л.;
• бакпулвер - 1/2 пак.;
• олио - 100 мл;
• сирене - 500 г;
• масло - 100 г за намазване на корите /или олио/.
Начин на приготвяне:
Започнете с разтварянето на содата и бакпулвера в киселото мляко. Бърка се, докато не шупне. Млякото се смесва с яйцата, олиото и брашното. Бърка се отново енергично, за да не се получават никакви бучки.
В отделен съд може да си натрошите сиренето.
Пробвате ли тази рецепта за БАНИЦА с готови кори, никога няма да я правите по друг начин
След това започва сглобяването на баницата. Взимате една кора и я мажете с масло или олио. Върху нея поставяте втора, мажете и след това слагате 3-4 лъжици от сместа, поръсвате със сирене. Завивате на руло и подреждате в тавичка. Така се процедира с останалите продукти, докато не свършат.
Ако случайно ви остане от сместа, посипете я върху баницата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато не хване златиста коричка. Когато печивото е готово, поръсете го с вода и го оставете да си почива няколко минути под кухненска кърпа.
Баницата се похапва топла.
Добър апетит!
