Всяка една домакиня, която редовно приготвя печива, познава отблизо бакпулвера. Това е съставката, благодарение на която кексовете, кифличките, курабийките и всичко останало, което редовно готвим за семействата си, се получава пухкаво като памук.
Днес обаче ще ви споделим с какво да замените бакпулвера, така че кексът, който редовно приготвяте на любимите си хора, да бъде по-бухнал от всеки друг път.
Как сами да си направите бакпулвер?
3 са съставките, от които се нуждаете, ако искате печивата да са невероятни не само на вкус, но и на визия.
Ето ги и тях:
• 12 ч.л. брашно;
• 5 ч.л. сода;
• 3 ч.л. лимонтузу.
Начин на приготвяне:
Тези 3 съставки се смесват и се разбъркват много добре. Количеството е много и сме убедени, че няма как да го използвате наведнъж. Затова ви съветваме да го съхранявате в буркан с херметическо затваряне.
Това ви гарантира, че домашният бакпулвер няма как да поеме от останалите миризми в шкафа с подправки.
Вкусен кекс с много малко съставки, който винаги се получава
Вместо брашно, може да използвате и нишесте. Тази смес ще направи така, че всеки един сладкиш да се получи уникално пухкав.
Ето и рецептата за перфектния кекс:
• яйца - 5 бр.;
• захар - 16 с.л.;
• олио - 5 с.л.;
• вода - 5 с.л. хладка вода;
• домашен бакпулвер – 10 г;
• ванилия - 1 пакетче (2 г);
• брашно - 16 с.л. брашно.
Начин на приготвяне:
Всичко е толкова лесно и простичко. Яйцата се бъркат с миксер и към тях се прибавят брашното и всички останали продукти.
Сместа се излива във форма за кекс и се пече в предварително загрята фурна.
Резултатът е отличен. Гарантираме ви, че всички у дома ще са възхитени от домашния бакпулвер и чудесата, които сътворява с печивата!
