Учените представиха първия в света бургер от произведено в лаборатория телешко месо и го сервираха на доброволци в Лондон, предаде АФП. Те се надяват това да положи началото на хранителна революция.
140-грамовият бургер, чието производство е струвало повече от 250 000 евро, бе направен от нишки месо, получени от размножаването на мускулни клетки, взети от жива крава.
Смесени със сол, яйца на прах и галета за подобряване на вкуса, и оцветени със сок от червено цвекло, месото в лабораторния бургер ще има вкус, подобен на обикновения, твърдят учените.
Професор Марк Пост от холандския университет в Маастрихт, чиято лаборатория разработи месото, заяви, че бургерът е безопасен и има потенциала да замести обикновения хранителен режим на милиони хора.
