Малко от нас могат да си представят деня си без да изпият поне една чаша кафе. Напитката е не само вкусна, но и помага за преодоляване на сънливостта, зарежда с енергия, подобрява настроението и изостря сетивата ни. Освен това облекчава храносмилателните проблеми, тъй като подпомага метаболизма и ускорява отделителните процеси. Но освен ободряващ, тя може да има и пагубен ефект върху мозъка ни.
Как напитката влияе на мозъка ни?
Кофеинът е психоактивен агент и стимулант, който ускорява мозъчната дейност. Той блокира аденозиновите рецептори, които причиняват сънливост и в същото време повишава секрецията на допамин, отговорен за чувството на удоволствие. По този начин подобрява нашите интелектуални способности и концентрация. Проучванията са доказали, че той подобрява качеството на паметта. Освен това благодарение на него се подобряват различни аспекти на мозъчната функция, включително настроение, време за реакция, бдителност, внимание, способност за учене и цялостна умствена функция.
Разбира се, необходима е умереност. Пиенето на кофеинови напитки в много големи количества има обратен ефект – предизвиква нервност и раздразнение. Идеалната доза е максимум 500 mg кофеин или 3-4 чаши кафе на ден.
Ново проучване от Университета на Южна Австралия показва, че твърде много кофеин може да навреди на мозъка. В най-мащабното по рода си проучване учените са установили, че високата консумация на кофеиновата напитка е свързана с по-малък общ обем на мозъка и повишен риск от деменция.
Лекар: Кафето е най-опасно за хората с тези професии
Проучването оценява ефекта на напитката върху мозъка сред 17,7 хиляди души. Учените установяват, че тези, които пият повече от шест чаши от нея на ден, са изправени пред 53% повишен риск от деменция. Ръководителят на изследването Кити Фам подчертава, че научният труд дава важна информация за общественото здраве.
В много страни по света са проведени множество проучвания за връзката между консумацията на напитката и развитието на болестта на Алцхаймер и деменция. Те показват, че ежедневната консумация на около три чаши от тази ароматна напитка намалява риска от по-късно разболяване с 60%. Нещо повече, кофеинът може също да потисне този процес при възрастни хора, които вече имат проблеми с паметта. Не е известно как точно става това. Механизмът на действие е неизвестен. Но със сигурност помага да се забави развитието на болестта.
Стимулиращият ефект на кофеина може да повлияе на качеството на съня ни по различни начини и този ефект е много индивидуален. Изследванията ясно показват връзката между дневния прием на кофеин и качеството на съня и дневната сънливост. В някои случаи пиенето на напитката през целия ден може да подобри съня. Всичко зависи от толерантността на дадено лице към това активно вещество.
Кофеинът е по-малко опасен за хората, които го използват редовно. Ситуацията е съвсем различна за тези, които от време на време пият кофеинови напитки. Нашата възраст и гени също могат да играят роля в това отношение.
Още: Колко кафе води до главоболие?
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
