Когато мислим как да подсилим имунната си система, първото нещо, за което се сещаме, е витамин С. Този витамин е важен антиоксидант и работи за неутрализиране на свободните радикали, които са отговорни за увреждането на клетките.
Вижте още: Лекар: Тези неща по краката предупреждават за 2 сериозни заболявания
В допълнение, витамин С стимулира тялото да създава колаген и стимулира усвояването на желязо.
От малки родителите ви трябва да са ви предлагали плодови сокове, защото ползите от витамин С са известни отдавна. Но днес знанията ни за реалните му ефекти се увеличиха още повече, а с това и знанията за това кои храни имат най-много от него. Една от изключително богатите на този витамин храни е именно картофът.
Предимството на храната пред различните добавки е, че повечето витамини се усвояват най-добре, когато се ядат. Картофите принадлежат към така наречената „храна, богата на хранителни вещества“ като сладките картофи и морковите. Освен вече споменатия витамин С, картофите са богати и на калий, фибри, протеини, витамин Е, калций, желязо и магнезий.
Като се има предвид, че това е сравнително евтин хранителен продукт, съотношението цена-качество е безспорно. Мит е, че здравословното хранене е скъпо, а също така е погрешно да се мисли, че картофите са просто маса от нишесте, както често ги възприемаме.
Вижте още: Медицински пробив: Излекуваха жена с диабет с помощта на собствените ѝ стволови клетки
Ключът към здравето е разнообразното хранене. Е, ако имате желание за хубави хрупкави картофки – почерпете си без съжаление!
