Колбасите са една от храните, за които всички знаем, че вредят на здравето ни. Но въпреки това продължаваме да ги консумираме.
Колко колбаси може да се ядат без вреда за здравето?
Авторитетният руски експерт в областта на диетологията, академик Виктор Тутелян сподели професионалното си мнение относно безопасното за здравето ни количество колбаси. Ученият отбелязва, че само малко количество наденица, консумирано ограничен брой пъти 2-3 пъти седмично, може да се счита за такова.
Яде ли ви се сладко и солено - ето какво означава това
Академик Тутелян припомня, че колбасите са най-богатият източник на наситени мазнини и вреден холестерол. В много техни разновидности съдържанието му достига 30%.
Руският гастроентеролог д-р Инна Мазко споделя, че розовият цвят, характерен за повечето колбаси, се дължи на добавянето на нитритни вещества в тях. Именно тези оцветители може да провокират развитието на рак.
В допълнение, в съставът на колбасите често се откриват високи количества фосфати, които влияят негативно на усвояването на калций, а това е един от най-важните минерали за здравето ни.
8 храни, които всички ядем, но те повишават холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
