Различен вкус ли имат морковите от сорт Rainbow blend

19 април 2024, 05:50 часа

Различните на цвят моркови имат ли различен вкус? Ако някога сте били примамвани да купите или засадите разноцветни моркови, защото изглеждат толкова красиви, може би се чудите дали тези многоцветни зеленчуци наистина си заслужават допълнителните пари. Цветът наистина ли влияе на вкуса?

Още: Засаждане на тиква до мрежата: Тънкости и препоръки

Какъв е вкусът на морковите Rainbow?

Когато дъговите моркови за първи път се появиха на пазара, те бяха приети от мнозина като нови зеленчуци. Търговците на дребно налагат по-високи цени за тези цветни кореноплодни зеленчуци и потребителите буквално ги изяждат. Това, което много хора не осъзнават, е, че преди 16 век оранжевите моркови не са съществували. Тогава най-популярният цвят е бил лилаво.

Оранжевите моркови са отгледани с помощта на сортове лилави, червени, бели и жълти моркови. През вековете оранжевите моркови се превръщат в основни. Една от причините за нарастването на популярността е, че вкусът на лилавите моркови е различен от портокаловите.

Всъщност всеки цвят моркови трябва да има малко по-различен вкус. Следващият път, когато купувате или прибирате реколтата от моркови тип дъга, вижте дали можете да откриете тези разлики.

Какъв е вкусът на червения морков?

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Червените моркови са най-близки по вкус до оранжевите моркови. Някои сортове могат да имат земни нюанси, докато други съперничат на сладостта на оранжевите моркови. Червеният пигмент идва от ликопен, същият антиоксидант, който се съдържа в доматите. Ако харесвате вкуса на червените моркови, опитайте тези сортове:

Atomic Red – Много ярко червен морков тип император. Цветът се засилва при варене.

Kyoto Red – Известен със своя сладък, подобен на карамел вкус и червен цвят, този японски наследствен сорт се справя най-добре, когато е засаден през есента.

Malbec – Отличен за печене, Малбек с цвят на сьомга е императорски хибриден сорт с изключителен вкус и добра устойчивост на болести.

Nutri-Red – Въпреки че е землист, когато се консумира суров, готвенето засилва розовия цвят и подобрява вкуса на този морков.

Какъв вкус имат лилавите моркови?

Като цяло лилавите моркови имат по-пикантен, донякъде пиперлив вкус в сравнение с портокаловите. Някои сортове са сладки, но лилавите моркови могат да имат и по-дървесна текстура. Те предлагат различни ползи за здравето, тъй като лилавият пигмент се дължи на високи нива на антоцианин, същият антиоксидант, открит в боровинките.

Black Nebula – Много тъмен и богат на антиоксиданти морков, който запазва цвета си при готвене. Очаквайте сладък вкус, който напомня на горски плодове.

Cosmic Purple – ярко оранжевата вътрешност, скрита под ярко лилавата кора, прави този тип идеален за нарязване. Придава земен, сладък вкус с нотки на пикантност

Deep Purple – Императорски морков с лилав цвят и земен вкус. Отличен за изцеждане на сок.

Purple Haze – Сладък императорски морков с лилава кожа и оранжева вътрешност. За да запазите цвета, сервирайте сурови или леко сотирани.

Какъв вкус имат жълтите моркови?

Жълтите моркови обикновено са по-сладки от оранжевите, но с по-плодови нотки. Когато са сварени, жълтите моркови могат да имат сладък землист цвят, подобен на сладкия картоф. Жълтите моркови съдържат лутеин, каротеноиден пигмент, който се свързва с ползи за здравето на очите .

Amarillo – Хрупкав, сочен и сладък описва този яркожълт наследствен сорт. Амарило остава сладък при готвене.

Gold Nugget – Нантски тип хибрид, който произвежда еднакви моркови с отличен вкус.

Solar Yellow – Наследствена реликва, морков тип данверс с маслено жълти корени. Берете млади за прясна консумация или след слана за по-интензивен вкус при готвене.

Yellowbunch – Канарско жълт, хибриден, императорски морков с добър капацитет за съхранение и устойчивост.

Още: Увеличете реколтата от градината си с този лесен метод

Какъв е вкусът на белия морков?

Белите моркови имат най-мекия и сладък вкус от всички цветове. Те са прекрасни, когато се консумират сурови, но белите моркови не съдържат цветни пигменти като бета-каротин или антоцианин.

Lunar White – много популярен наследствен сорт, който има мек вкус на моркови.

Snow White – Подобен вкус на Lunar White, но този свободно опрашван сорт отнема малко повече време, за да достигне зрялост.

White Satin – Отгледан за вкус, както и за еднородност, този хибриден морков nantes- imperator е с дължина от 20 до 23 см. и е адаптивен към различни условия на отглеждане.

Цвета Господинова Отговорен редактор

Моркови градинарство