Започването на март означава, че наистина можем да влезем в градината. С началото на пролетта можем да насочим вниманието си към сеитба или трансплантация на зеленчуци в ранен сезон. При топъл климат можем дори да засадим селекции за топъл сезон като домати и патладжани, докато в студен климат можем да ги поставим на закрито за по-късно трансплантация.
Март е отличен за засаждане на студоустойчиви култури. Много от тях отиват в земята преди последната слана и се развиват добре в хладно време. Докато избирате вашите семена и разглеждате многобройният избор от семена, не пренебрегвайте необичайните култури или тези, които не сте опитвали преди. Ако имате място в градината, поръсете няколко от споменатите по-долу култури.
10 култури, които можете да засадите през март
Още: Най-подходящият момент за засаждане на тревни семена: Как да постигнете зелена и гъста морава
- Аспержи "Purple Passion"
Аспержите понякога се пренебрегват като нещо, което може да се отглежда у дома. Отнема време за реализиране на реколта, около две години след засаждане на корони (едногодишни корени) и три години след семена. Но след това, това е дълготрайно многогодишно растение за години на изобилие.
- Репички "Cherry Belle"
Репичките са една от най-добрите култури за ранен сезон, защото растат бързо и помагат за аерирането на почвата, докато корените им се развиват. Освен че намаляват уплътняването, те също внасят прилив на свеж, пиперлив вкус в пролетната палитра.
Още: Лесно и бързо определете типа на почвата в градината си
- Ряпа "White Lady"
Този многовековен кореноплоден зеленчук датира от писанията на Плиний Стари през първи век. Носи много сили затова е достойна замяна на картофите. Крехките сортове преминават отвъд познатия стандарт до сладък деликатес, на който е най-добре да се наслаждавате пресен.
- Цвекло "Chioggia"
„Chioggia“ носи международен привкус и бонбонена ивица от цвят. Италианското наследство от 1800 г. носи името на родния си остров, рибарско селище в Северна Италия близо до Венеция.
Още: През март: 11 важни задачи, които трябва да изпълните за градина, която се пука по шевовете
- Японски спанак "Komatsuna"
„Komatsuna“ е традиционен японски зеленчук, който съчетава вкусовия профил на гладък спанак с нотки на мека горчица. Вкусът на това богато зелено растение е сладък и без горчивина. Зелените са с високо съдържание на витамини С, А и К, с допълнителни минерали като фолат, бета-каротин и желязо. Тези горчици дори съдържат повече калций от спанака.
- Колраби "Purple Vienna"
Колраби определено е подценявана култура за засаждане през март. Добавя интересна нотка към вкуса и формата и носи много витамин С през преходния сезон. Това е член на семейството на зелето, но повече прилича на кореноплоден зеленчук с листа, които излизат от различни връзки на малките луковици. Вкусът му е между ябълка и мека ряпа.
Още: 9 растения, които никога не трябва да подрязвате в началото на пролетта
- Праз "Крал Ричард"
Празът е друга основна култура за засаждане през март. Кулинарният фаворит, често пренебрегван в домашната градина, има богат, фин вкус на лук, който става по-сладък, докато се готви. Стартирайте праза на закрито 8-10 седмици преди последната слана или директно го засейте 4-6 седмици предварително. Те ще бъдат готови за прибиране на реколтата в края на лятото.
- Зелен лук "Tokyo Long"
Наричан още зелен, пролетен лук или лук за китка, лукът е лесен за отглеждане фаворит през хладния сезон. Японският лук като „Tokyo Long“ има мек, сладък вкус на лук и дълги, тънки листа с гъвкавост, която се предлага пресен.
Още: 7 дървета и храсти, които трябва да подрежете през март
- Бакла "Windsor"
Fava бобът е отличен за засаждане през март в студен климат, където покълва при ниски температури до 2°C. Реколтата е многостранна: младите шушулки са крехки за прясна консумация, върховете на листата са свежо пролетно зелени, а самите зърна са вкусни сурови, извадени от лозата или сготвени пресни.
- Зеле „Red Acre“
„Red Acre“ е красиво зеле! Засадете го за зеленчукова градина или за смесена аранжировка, свързвайки декоративното и кулинарното. Неговите виолетови и тъмночервени кълба блестят в контейнери, повдигнати лехи и малки пространства. Сладкият вкус е идеален за пресни салати и пържени картофи.
Още: 7 мита за разсада, на които всеки градинар трябва да спре да вярва
