Билковата градина е чудесно решение – ще имате винаги под ръка пресни подправки, които да сложите към вашите ястия. Дори и да нямате място в градината, винаги може да засеете билките в саксии на терасата. Трябва ви само слънчево място и добри грижи, които да полагате.
Босилек
Босилекът е често срещана подправка в ястията и особено популярна и разпространена в Италия. Билката се отглежда като едногодишна в повечето региони, обича топлината и се предлага в много различни разновидности, от сладки едролистни до пикантни тайландски. Босилекът има множество здравословни и хранителни ползи, от които може да се възползвате. Билката е важен източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
Билкова градина: Засяване на кориандър - ще се изненадате колко е лесно!
Мента
Ментата се използва често в средиземноморската и азиатската кухня. Билката има различни вкусове, включително и лютиви листа, които имат множество ползи за здравето. Използва се за овкусяване на чай, лимонада, салати и основни ястия. Най-добре отглеждайте ментата на слънчево място в саксия.
Розмарин
Розмаринът е многогодишно растение с дървесен аромат, подобен на бор. В по-студените климати се отглежда като едногодишно. Използва се в кулинарията най-често за овкусяване на птици, меса, яхнии и гювечи. Ако отглеждате розмарин в саксия, добре е да го приберете на закрито за зимните месеци.
ТОП 3 билки, които задължително да отглеждате в билковата градина
Салвия
Салвията има остър вкус и е най-добре в комбинация с други билки със силен вкус като розмарин, мащерка и дафинов лист. В кулинарията се използва за подправяне на сосове, зеленчуци, меса. Салвията се отглежда много лесно и е много издръжлива. Най- добре да се отглежда на открито, но може да я засадите и на закрито в саксия, на място, където ще получава много слънце.
Копър
Копърът се използва много често в кухнята, като има остър вкус и най-често присъства при приготвяне на риба, салати, агнешко. Помага при проблеми с храносмилането, спазни, подуване на корема. Отглежда се предимно от семена, самозасява се и привлича полезни опрашители от насекоми във вашата градина.
