Прибиране на картофи
Картофите започват да се прибират в края на август. Теоретично техният период на зреене е 90 дни. На практика тази стойност може да варира както нагоре, така и надолу в зависимост от сорта картофи, климатичните условия и почвените условия. За да получите добра реколта от здрави грудки, които ще се съхраняват дълго време, е важно да определите времето за прибиране на картофите възможно най-точно.
Защо е важно картофите да се прибират навреме?
- Напълно узрелите грудки съдържат всички необходими хранителни вещества.
- Рано изкопаните картофи имат тънка кора и се съхраняват по-малко.
- Картофите, изкопани преди време, имат по-малка маса.
- Твърде късното прибиране на реколтата може да причини болести и увреждане на картофите от вредители.
- В топла есен с дъждове картофите, които не са събрани навреме, могат да започнат вторичен растеж.
- Сланите за повече от седмица влияят негативно на безопасността на реколтата.
Кога се прибират картофи?
Младите картофи могат да бъдат изкопани още през юли, но те са предназначени за директна консумация. Между другото, някои методи за отглеждане на ранозрели сортове картофи ви позволяват да прибирате реколтата още през юни. Що се отнася до средно- и къснозреещите сортове картофи, отглеждани за съхранение, времето на тяхното прибиране се характеризира с редица характеристики.
Полезни ли са пресните картофи за вас?
Как се копаят картофи?
Някои градинари косят върховете няколко дни (5 - 7) преди прибиране на реколтата. По правило този метод се практикува при отглеждане на къснозрели сортове картофи или при късно засадени, когато датата за прибиране на реколтата са изтекли, средната дневна температура на въздуха не е по-висока от 6 ° C и върховете са все още зелени. В допълнение, косенето на върховете е уместно, когато е повредено от фитофтора. В този случай върховете веднага се унищожават.
Изкопайте картофите при ясно и сухо време. По-добре не сутрин, така че въздухът да има време да се затопли малко. След изкопаване картофите се сушат на слънце, но не повече от 2 часа, в противен случай при продължително действие на ултравиолетовите лъчи се образува токсично вещество.
Копаят се с вила или лопата. Препоръчително е да се копае по такъв начин, че да се сведе до минимум увреждането им. Повредените грудки не трябва да се съхраняват.
След прибиране на реколтата е необходимо да се изберат отделно картофите за съхранение - да се отделят повредените за текущи нужди, отделно за засаждане през следващата година, да се изхвърлят болните.
При всички операции по сушене, сортиране и съхранение трябва да се внимава, за да не се повредят картофите. Повредените грудки са по-податливи на болести и се съхраняват по-лошо.
