Руската салата, известна още като салата Оливие (на името на Люсиен Оливие, готвач, който я приготвя в Ермитажа преди над един век – съставките тогава са лешник, телешки език, черен хайвер, кисели краставички, каперси, яйца, свежа салата и майонезен сос Кабул като дресинг), е поскъпнала сериозно. Това съобщава "Парламентская газета" - изданието ежегодно представя колко струват продуктите за салатата като измерение на стандарта на живот в Русия.
В началото на 2024 година една руска салата за четирима души е била 204,83 рубли. Сега, когато има малко над 1 месец до края на годината, цената на салатата вече е между 348 и 414 рубли. Това значи поскъпване между 69% и 102% за почти година!
Според Росстат, в началото на ноември килограм варена наденица – основна съставка на салатата, вече струва 541,72 рубли спрямо 513,36 в началото на годината. Картофите също са поскъпнали – с 43,94 рубли, като килограм картофи е 73,31 рубли. Морковите са поскъпнали с 4,87 рубли, до цена от 49,64 рубли на килограм. Поевтинели са яйцата – кутия от 10 струва 107,51 рубли спрямо 133,96 в началото на годината, пресните краставици са също по-евтини – с 86,62 рубли и се продават на цена от 151,66 рубли. Но киселите краставички са поскъпнали сериозно – от 228 рубли за буркан от 700 грама до 329 рубли.
Още: Анализ от Москва: Борбата с инфлацията в Русия е провал, неплатените заеми растат
Източник: Парламентская газета
Много отрицателни очаквания
Същевременно, украинският о.з. полковник Константин Машовец, който е служил в украинския генщаб, публикува в профила си във Фейсбук изказвания за руската икономика – и то от по-високопоставени мениджъри на руската промишленост. Първото – на Мария Овечкина, финансов ръководител на Магнитогорския металургичен комбинат. "Имаме много отрицателни очаквания за 2025 година. Затваряме проекти, които изпълняваме, за нови не мислим. Лихвите по заемите в момента изяждат цялата ни възвращаемост" - тези думи на Овечкина са казани на Руския икономически форум в Челябинск, според Машовец.
Украинският военен цитира и главния икономист на руската Внешкомбанк – че в третото и четвъртото тримесечие Русия ще влезе в стагнация. Също и ръководителя на звеното за кредити в Руската централна банка Кирил Тремасов, който се оплаква от липсата на хора за работа и че в промишлеността сега се мъчат да опазят това, което им е останало като кадри, защото няма нови.
Още: Много вкусна постна руска салата
