Kиселото мляко е популярна и обичана закуска, която се свързва със здравето на костите и храносмилателните ползи.
Има диети, които се съсредоточават единствено около киселото мляко, като твърдят, че то е ключът към отслабването. Но все пак нека разгледаме по-подробно дали това е точно така.
Диета с кисело мляко
Диетологът Ана Луке популяризира модел на хранене, наречен Диета с кисело мляко, и споделя, че това е тайната за отслабване и поддържане на цялостното здраве.
Според нея пробиотиците в киселото мляко помагат при лечението на затлъстяване, непоносимост към лактоза, храносмилателни проблеми, киселинен рефлукс, синдром на раздразнените черва (IBS), алергии, диабет, заболявания на венците, гъбични инфекции, бавен метаболизъм и язви. Въпреки това няма доказателства, които да подкрепят, че непоносимостта към лактозата може да се преодолее чрез диета.
Какво мога да ям, когато съм на диета – не пропускайте тези 5 храни
Калция в киселото мляко
Киселото мляко се счита за отличен източник на калций, като 1 чаша (245 грама) осигурява приблизително 23% от дневната стойност. Това е основен минерал, който подпомага здравето на костите, и има ефект върху загубата на тегло. По-високите нива на калций в кръвта могат да намалят растежа на мастните клетки, а добавките с калций се свързат с намаляване на телесното тегло – това сочат проучванията. Но ефектът на калция върху загубата на тегло при различните хора е смесен.
Няколко други проучвания показват, че диетичният или допълнителен прием на калций може да помогне за загуба на тегло и мазнини при деца, жени след менопауза със затлъстяване и мъже с диабет тип 2.
Вегетарианска кето диета – възможно ли е?
Протеина в киселото мляко
Киселото мляко съдържа протеин, който може да стимулира отслабването. Приемът на протеин може да:
- Регулира хормоните на глада. Високият прием на протеини повишава нивата на няколко хормона, намаляващи апетита.
- Подобрява метаболизма. Диета с високо съдържание на протеини може да засили метаболизма ви, като ви помага в изгарянето на калории.
- Засилва чувството за ситост. Диетата с високо съдържание на протеини може естествено да ви насърчи да консумирате по-малко калории през деня.
- Помага за запазване на мускулна маса. Едновремнно с това насърчава загубата на мазнини, особено когато се комбинира с упражнения за издръжливост.
