Патладжаните са с богат минерален състав. В зеленчука се съдържа витамин С, както и витамини от група В. Синият домат се препоръчва на хора, които имат сърдечно – съдови заболявания.
Още: Какво крие вашата четка за коса: Невидимата заплаха, за която трихолозите предупреждават
Още: Защо се смята, че чесновата вода помага за силен имунитет
Препоръчително е редовно да ги поднасяте на трапезите си, когато са в сезон. Така ще можете да поднесете на тялото си солидна порция полезни вещества, от които то се нуждае.
За да приготвите наистина вкусен патладжан, трябва да знаете как правилно да го обработите преди и по време на готвене. Ще споделим с вас няколко тънкости и хитрини, които ще са ви от огромна полза.
Рецепта на деня: Патладжани по италиански
Още: 7 неща от хладилника, които трябва да изхвърлите още сега
Още: Как завесите ви да изглеждат като нови – лесни стъпки за перфектен резултат
Ето как е правилно да се обработва патладжанът:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Надхитрите сезонните болести с тези основни продукти – имате ги у дома
Още: Думите са енергия: Никога не говорете лошо за себе си, дори на шега. Умът ни не прави разлика
• Задължително е преди да се готви, патладжанът да се реже и соли. След това се измива. Това е един от начините да се извлече не малко част от соланина (вид токсин), на който зеленчукът дължи горчивия си вкус.
• Прието е патладжанът да се пържи в силно нагорещено олио и за кратко, за да не поема много от мазнината.
• Когато готвите патладжани, никога не бива да използвате метални съдове.
Още: Бърза домакинска помощ: Ето как да почистим и най-загорелите тенджери
Още: Знаете ли кога настъпва китайската нова година?
• Желателно е да се премахва кожата на патладжана, защото без нея ястията имат много по-фин вкус.
• За да не се напукват патладжаните, преди готвене е задължително да се набождат с вилица.
Запомнете тези хитрини, защото благодарение на тях можете да приготвите най-вкусните ястия с патладжани.
