Кое е по-добро за здравето: чай или кафе?
В отговор на широко разпространените мнения за опасностите от кафето за здравето, лекарите и диетолозите съветват да се оцени ефектът от напитката без емоции, въз основа само на резултатите от научните изследвания и собствените усещания.
Характеристики на кафето (ефект върху тялото):
· Мозък: Ежедневното пиене на кафе може значително да намали вероятността от болестта на Паркинсон;
· Пикочно-половата система: Кафето помага за предотвратяване на развитието на уролитиаза;
· Диабет: Тези, които пият четири или повече чаши кафе дневно, са много по-малко склонни да развият диабет;
· Онкологични заболявания: кафето има противотуморен ефект. Любителите на тази напитка по-рядко боледуват от рак на дебелото черво и черния дроб.
Характеристики на чая (ефект върху тялото):
· Мускулно-скелетна система: Чаят, за разлика от кафето, не извлича калция от костите. Няколко проучвания показват способността на зеления чай да поддържа здравината на костите;
· Сърдечно-съдова система: чаят прави артериите по-здрави и еластични, а също така нормализира кръвното налягане при пациенти с хипертония;
· Пикочно-половата система: Редовната консумация на зелен чай значително намалява риска от развитие на уролитиаза;
· Мозък: Хората, които пият една или повече чаши зелен чай дневно, са много по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер.
Лекар разкри кой НЕ трябва да пие кафе в жегата
Кафе и чай – енергийни напитки
И двете напитки съдържат кофеин, който предизвиква специфична реакция на организма, изразяваща се във временно подобряване на вниманието и повишаване на работоспособността. Има няколко начина, по които чаят и кафето влияят на тялото чрез хормони:
· Адреналинът, който се отделя под въздействието на кофеина, предизвиква усещане за бодрост, което скоро се заменя с намаляване на тонуса, чувство на умора и сънливост;
· Нивото на допамин в кръвта (т.нар. „хормон на доверието“) също се повишава в резултат на пиенето на кафе или чай. Проявява се в чувство на еуфория. Дългосрочната прекомерна консумация на напитки може да предизвика пристрастяване;
· Кортизолът е „хормонът на стреса“. Увеличаването на съдържанието му в кръвта се проявява в повишаване на кръвното налягане и пулса, както и в склонност към агресивно възприемане на околната среда;
· Аденозинът („хормонът на спокойствието“) се блокира от кофеина, което води до подобрено внимание. Скоро състоянието се нормализира.
Колко лошо е да се пие кафе на празен стомах?
Полезни вещества, съдържащи се в кафето и чая
Чаят съдържа антиоксиданти и витамини (C, P, B1, B2, PP), минерали (магнезий, калций, желязо и др.), кофеин, танин (стимуланти на ЦНС), танини.
Кафето съдържа малки количества витамин В, магнезий и калий, както и антиоксиданти. Отбелязан е ефектът на кафето върху ефективността на диетите и спортните тренировки. Помага за разграждането на мазнините (подобрявайки резултатите с до 30%). Способността да се поддържат оптимални нива на глюкоза помага за по-добро справяне с глада, а кофеинът подобрява концентрацията и работоспособността.
Много учени твърдят, че всеки човек трябва редовно да пие кафе или чай. Основната полза от тези напитки е високото им съдържание на антиоксиданти, които помагат на организма да се бори с болестите.
Противопоказания
Хората, страдащи от проблеми със сърцето или кръвното налягане, трябва да избягват кафето или да намалят консумацията му до минимум. Специфичните компоненти на напитката могат да причинят обостряне на тези заболявания. За здравите хора умерената консумация на кафе не само не е вредна, но и полезна. Чаят в нормални дози практически няма противопоказания.
