Този оранжев цитрус отдавна се използва в готварството по целия свят. Прясна или изсушена кора се добавя към сладкиши, сосове, рибни и месни ястия. От пулпата се приготвят десерти, желета, конфитюри и сиропи. Произвеждат се алкохолни напитки и лимонади. При приготвянето на чай се използват не само кора и пулпа, но и цветове, и прясно изцеден сок.
Особености на напитката
Още: Само по един портокал на ден през зимата - ето какви ползи ще ви донесе
Чаят с портокал може да се приготви не само на базата на традиционен черен и зелен чай. Портокалът се съчетава добре с билкови и плодови напитки.
Ако при приготвянето използвате плодове, купени в супермаркет, те трябва да се измият няколко пъти със специален препарат и гъба под течаща вода. В крайна сметка, преди транспортирането, всички цитрусови плодове се подлагат на химическа обработка срещу паразити. Чайникът за варене трябва да се потопи във вряла вода, за да се дезинфекцира.
Портокаловият чай се характеризира с високо съдържание на витамини от група В. Счита се за имуномодулиращ агент. В допълнение, той активира производството на серотонин, заради което е признат за естествен антидепресант.
Оказва благоприятен ефект върху нервната система на организма и повишава устойчивостта на стрес. Има лек седативен ефект и потиска безпричинната тревожност. Химическият състав съдържа флавоноид, наречен хесперидин. Помага за пречистването на кръвта и подобрява кръвообращението.
Още: Лекар: Портокали - как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат от диабетици
В кората на незрелите плодове концентрацията на салицилова киселина и етерични масла достига максимум. Използването на такава кора при варене на напитка премахва главоболието и облекчава треската.
Защо е полезен
- възстановява нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
- Повишава устойчивостта към вирусни инфекции.
- Насърчава регенерацията на кожните клетки.
Подмладява организма и укрепва структурата на ноктите и корените на косата.
Още: Защо някои градинари поливат растенията си с портокалов сок и заслужава ли си?
- Когато се консумира в разумни количества, облекчава хроничния запек и ускорява метаболизма.
- Спира развитието на злокачествени тумори.
- Предотвратява смущения във функционирането на сърдечно-съдовата система. Подобрява състоянието на съдовите мембрани.
- Възстановява силата и енергията.
- Регулира кръвното налягане. Подобрява мозъчната дейност и концентрацията.
- Намалява нивата на кръвната захар, което е особено важно за хора, страдащи от диабет.
- Предотвратява появата на атеросклероза, запушване на кръвоносните съдове и инсулт.
- Укрепва зъбния емайл и премахва болката, причинена от нарушения на опорно-двигателния апарат.
- Поддържа здравето на репродуктивните органи. Предотвратява появата на заболявания на простатата.
Противопоказания
Забранен за употреба от хора с предразположеност към алергични реакции, тъй като може да причини кожен дерматит. Не се препоръчва при гастрит и язва на дванадесетопръстника. Повишава киселинността на стомашния сок. Според научните изследвания, той е слабо съвместим с лекарства, използвани за заболявания на кръвоносната система.
