Уникална австрийска рецепта за палачинки, с които ще шашнете всички у дома

Необходими продукти:

Още: Ето какво се случва с вашия сексуален живот, ако имате дефицит на цинк

Още: Къде да съхранявате яйцата, за да не се развалят: Грешките, които всяка домакиня прави

За ароматните стафиди:

1/3 ч.ч. стафиди + 3-4 с.л. ром

За палачинката:

Още: Велика събота е: Най-важните традиции, които трябва да спазите днес

Още: Великден 2025: Традиции, обичаи и забрани

3 големи яйца, разделени на белтъци и жълтъци

около 3 с.л. масло, разтопено

1 ч.л. ванилов екстракт

2 с.л. захар

Още: Много силна молитва за Великден

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/

щипка сол

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. прясно мляко

Това е най-бързата рецепта за палачинки с кисело мляко

За карамела:

2 с.л. масло

2 с.л. захар

За сервиране:

пудра захар, сладко по избор, ябълков сос

Начин на приготвяне:

В купичка смесете стафидите и рома и ги оставете за една нощ.

После разделете яйцата на белтъци и жълтъци, като разбиете белтъците на висока скорост на миксера, до връхчета, а в друга купа разбийте жълтъците, солта, ванилията, захарта и разтопеното масло за около 3-4 минути.

Намалете скоростта на миксера и започнете да добавяте брашно при жълтъци, както и прясно мляко по една или две супени лъжици, докато не свършат.

Сега слагаме белтъците при жълтъците и разбъркваме с помощта на шпатула.

Загряваме тиган и слагаме масло, а после изсипваме сместа и след около 3 минути поръсваме със стафидите, отцедени от рома.

Когато стане златиста палачинка отдолу, поръсваме от горе със захар и преди да обърнем, слагаме още мъничко масло.

Това е рецептата за палачинки, която винаги сте търсили!

След около 3-4 минути, накъсваме палачинката, добавяме още 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици захар и хубаво объркваме всичко, докато се карамелизира.

Сервират се с пудра захар, но гарнитурата разбира се е според вкуса ви.

Да ви е сладко!