Соята повдига много въпроси в наши дни. Растителен протеин, най-известен със своите продукти като соев сос, мляко и тофу, соята е голяма част от начина на хранене на много хора.
Някои лекари в миналото са започнали да се притесняват да препоръчват соя на пациентите си, особено на тези, които имат рак на гърдата. Така че пациентите с рак на гърдата не могат да не се запитат един голям въпрос.
Още: Храните, които трябва да ядете за облекчаване симптомите на колит
Вредна ли е соята?
Някои лабораторни изследвания в миналото показват, че съединенията в соята, наречени фитоестрогени, биха могли потенциално да повлияят на хормонално базираните лечения на рак. Но едно ново, по-голямо проучване разглежда 6235 жени с рак на гърдата и открива изненадващи резултати.
Оказва се, че тези изследователи са открили, че жените, които ядат най-много соеви храни, са имали 21 процента по-малка вероятност да умрат в продължение на девет години и половина, отколкото жените, които ядат по-малко. Проучването установява също, че соята няма отрицателни ефекти върху жени с рак на гърдата, които са лекувани с естроген.
Соята, за която вече е доказано, че намалява риска от сърдечни заболявания, получава голяма подкрепа от този екип за още една полза за здравето.
„Нашите резултати показват, че при определени обстоятелства може да има потенциална полза от яденето на повече соеви храни като част от цялостното здравословно хранене и начин на живот“, каза д-р Фанг Фанг Джан, който ръководи проучването.
Екипът дори продължи да предполага, че яденето на соеви продукти всъщност може да помогне на жени, които вече страдат от рак на гърдата. Д-р Джан добавя: „Особено за жени с рак на гърдата с отрицателен хормонален рецептор, соевите хранителни продукти могат потенциално да имат благоприятен ефект и да увеличат преживяемостта.“
Нещо повече, д-р Омер Кучук, експерт по рак и хранене и изследовател в университета Емори в Атланта, казва, че вече е безопасно лекарите да препоръчват на жените да ядат соеви храни. „Вече имаме доказателства, че соевите храни не само предотвратяват рака на гърдата, но също така са от полза за жените, които имат рак на гърдата“, каза Кучук. „Като цяло соевите храни се считат за едни от най-здравословните за консумация от човека.“
Още: Свободните захари повишават риска от сърдечно-съдови заболявания
С високо съдържание на фибри, а също и на протеини, соевите зърна изглеждат така, сякаш ще получат своя момент в светлината на прожекторите – и в повече кухни. (Но винаги помнете: умереността е ключът към всичко!)
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте с лекар.
