Традиционната рецепта на баба за чудно вкусни домашни тиганици

16 февруари 2022, 11:25 часа

Необходими продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 4 април /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 4 април /валутен калкулатор/

айрян - 300 мл

сода бикарбонат - 1 ч.л. равна

захар - 3 ч.л. равни

Още: Стихотворение на деня, 4 април, от Пейо Яворов

Още: 3 зодии, които могат значително да увеличат парите си след 19 април 2025

сол - 1 щипка

брашно - 1 ½ ч.ч. (чашата е 200 мл)* мерки и количества

Каква е разликата между бухти и тиганици?

Начин на приготвяне:

Още: 4 април 2025: Какъв църковен празник е утре, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Най-популярни великденски цветя, които ще донесат пролетно настроение в дома ви

Направете айран със съотношение 50:50 кисело мляко и вода, а после го сипете в купа и добавете содата, бъркайте докато шупне. Сега сложете захарта и солта, като внимавате да не надвишите дозата и разбъркайте, за да се смесят добре.

Пресейте брашното и го добавяйте на етапи при непрекъснато бъркане, докато стане хубава еднородна смес.

Сега загрейте тигана, налейте малко олио и пържете на умерен огън от двете страни до златисто-кафяв цвят.

Хубаво е при всяко ново слагана на тиганици, да добавяте и нова мазнина, затова слагайте от олиото по-малко, за да се абсорбира хубаво.

Най-вкусните тиганици за закуска, по рецепта на баба!

Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да не остава излишна мазнина по тях, а при сервиране може да ги поръсвате с пудра захар и да ги хапвате с компот. 

Но разбира се може да пробвате и с всичко, което ви харесва - мед, конфитюр, шоколад, дори и сиренце или кашкавал.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес