Необходими съставки:
1 кг свинско месо (най-добре да е от врата)
200 гр. сливи (унгарският сорт е най-подходящ)
25 гр. доматено пюре
20 гр. захар
1 люта чушка (можете да използвате и само половината)
сол и подправки на вкус
Как да направим вкусни свински котлети с шунка?
Приготвяне:
Натрийте месото с доматеното пюре и го оставете в хладилника за няколко часа, може и за цялата нощ, а през това време изчистете сините сливи от костилките.
Като извадите месото, го осолете и го сложете в плик за печене, като отгоре сложете сините сливи. Сега затворете плика, сложете го в тавичка и го сложете в предварително загрята до 180-200 градуса фурна. Печете за 2 часа.
Когато кухнята се изпълни с аромат на свинско и сладко от сливи, извадете месото от плика и го сложете в чиния.
Това е начинът, по който свинското месо да става винаги крехко
Изпечените сливи настържете или смелете в блендера, а към тях добавете отделения сок от месото по време на печене.
Тази смес сложете в тенджерка на котлона и кипнете. Сега добавете подправките, захарта и лютата чушка и този сос можете да хапвате отделно или да сложите към месото.
Да ви е сладко!
