Необходими продукти:
200 гр. бисквити
100 гр. краве масло
400 гр. сирене крема
350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%)
150 гр. пудра захар
10 гр. желатин
70 мл. вода (за накисване на желатина)
100 гр. шоколадова паста
Домашен чийзкейк, който ще ви накара да си оближете пръстите
Продукти за украсата:
100-150 гр. ягоди
100 гр. шоколад
листа от мента
Начин на приготвяне:
Първо заливаме желатина с водата и оставяме да набъбне.
През това време пуска бисквитите в блендер докато стане на трохи, топим маслото и го разливаме по бисквитите и разбъркваме добре, докато добие вид на влажен пясък.
Във формата за печене слагаме тази смес и изравняваме, а после пъхваме в хладилник за 30 или 60 минути.
За крема разбиваме сметаната с част пудра захар с миксер, а в друга купа разбийте сиренето с другата част от пудрата захар, като добавите и шоколадовата паста.
Разтопете сега желатина на котлона (без да кипи) и го сложете към крема със сиренето и шоколада и разбъркате много добре. Добавете сега и сметановия крем, разбъркайте хубаво с лъжица (или с миксер, но на най-ниската скорост.)
Летен десерт, който ще подслади деня ви, без да ви натежи
Сега извадете бисквитите от хладилника, изсипете отгоре крема и хубаво изравнете, като трябва да сте по-бързи, за да не изстине заливката прекалено бързо.
Сега върнете в хладилника и оставете за 4 часа или дори за денонощие.
Когато го извадите на следващия ден, го украсете с ягодите, шоколада и ментата, като разтопите шоколада на водна баня и развъртите въображението си.
Да ви е сладко!
