Зехтинът отдавна се препоръчва като средство за понижаване на високия холестерол. Но има едно масло, което е много по-ефективно от него в това отношение.
Става въпрос за сусамовото масло, което е богато на полиненаситени мазнини като омега-3 и омега-6. Известно е, че консумацията на полиненаситени мазнини вместо наситени мазнини води до по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Проучване, в което са участвали 48 пациента, доказва, че сусамовото масло може да има мощен ефект върху "лошия" холестерол с ниска плътност, като помага за намаляването му по-ефективно от зехтина.
"И двете масла имат сходни ефекти по отношение повишаването на HDL ("добрия") холестерол, но сусамовото масло има по-силен потискащ ефект върху "лошия" холестерол, отколкото зехтина", споделят авторите на изследването след месец експериментиране с две растителни масла.
Установено е също така, че сусамовото масло има противовъзпалителни свойства, които подобряват защитата на организма срещу атеросклероза и опасното свиване на кръвоносните съдове. Именно тези две обстоятелства са основните причини за високо кръвно налягане, както и запушването на артериите, което води до инфаркт или инсулт.
Учените приписват на сусамовото масло ползите за понижаване на високия холестерол благодарение на съдържащите се в него лигнанови компоненти, които са свързани с фитоестрогените.
„Установено е, че сезаминът, един от лигнаните в сусама, намалява високото кръвно налягане“, съобщава Express Health.
Важно: Статията е с информативна цел и предоставената в нея информация не може да замести консултацията с лекар или със специалист по здравословно хранене!
