Списък с продукти:
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
1 пиле
6-7 скилидки чесън
10 гр. сол
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
1 супена лъжица оцет 9%
300 мл. вода
краве масло
сметана
Още: Знаете ли къде има студени минерални извори в България?
Още: Месни заговезни - какво се прави за късмет през цялата година
20 гр. черен пипер на зърна
Тайната марината за най-вкусното пилешко
Начин на приготвяне:
Обелете и настържете чесъна, счукайте черния пипер заедно със солта и го смесете с чесъна. От тези съставки оформете топче.
Сега измийте, разрежете и изчистете пилето, като махнете и излишната влага с кухненска хартия.
Сложете го на дъска или направо на плота и леко го ударете с юмрук на няколко различни места, а после го сложете в по-голям удобен съд и го натрийте цялото с топчето от всяка страна.
Смесете оцета и водата и залейте цялото пиле и го оставете да се маринова за час или дори два.
Така ще премахнете цялата химия от пилето
Когато мине това време, го сложете в намазнен тиган (с масло) и го запържете от всяка страна по 15 минути. После сложете капак на тигана и го притиснете с някаква тежест.
Когато пилето е готово на 90%, намажете със сметана и го върнете в тигана да се опържи за по 3 минути от всяка страна.
Да ви е сладко!
