Продукти:
1 прясна зелка (може и кисела)
250 гр. свинска или телешка кайма
100 гр. ориз
1 морков
1 глава лук
1/5 чаша вода
сол и пипер на вкус
Необходими продукти за заливката:
2 суп. лъжици сметана
100 гр. твърдо сирене
2 домат
4 средни скилидки чесън
копър или магданоз
Начин на приготвяне:
За начало, ако искате да отделите по-лесно листата на зелката, можете да я пънете в микровълновата за 7–10 минути, а после я изплакнете с хладка вода и отделете листата.
Ориза сварете до полуготово състояние, а лука нарежете да малки кубчета. Моркова настържете на ренде и сложете всичко в тигана, като към запържените зеленчуци добавете ориза, каймата и разбъркайте добре и накрая сложете солта и черния пипер.
Готовите сармички нареждате в намаслена тавичка, заливате с вода, покривате тавата с фолио и слагате да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
Груби грешки, които допускате при готвенето на сарми
Сега е ред на заливката: Нарежете подправките и доматите на дребно, настържете сиренето, а чесъна намачкайте, като разбъркате всичко добре. Сега слагате сметаната, солта и черния пипер и разбърквате отново. С тази смес покрийте равномерно готовите сармички и отново върнете във фурната.
Печете 15 минути и е готово.
Да ви е сладко!
