Въпреки че бананите не се отглеждат в Европа, те са едни от най-предпочитаните и разпространените плодове у нас. Засищащи, вкусни и богати на полезни хранителни вещества, са чудесна добавка към закуската или любими десерти. Често обаче ги срещаме зелени или не толкова узрели. Ако сте закупили неузрели банани и искате да забързате процеса на узряване, ще ви дадем няколко съвета как това може да се случи.
В зависимост от скоростта, с която искате плодът да узрее, има различни начини, както и ще ви дадем полезен съвет за тяхното съхраняване. Прочетете следващите редове, за да разберете.
Узряване до два дни
Ако не бързате и имате достатъчно търпение, поставете бананите в хартиена торбичка и я увийте добре така, че да не пропуска много въздух. По този начин задържате в пакетчето етиленът, който се отделя по време на зреенето. Той ще забърза процеса и ще направи бананите сладки и узрели. Колкото повече етилен бъде отделен, толкова по-бързо ще узреят бананите ви.
За денонощие
Ако нямате толкова време и търпение, може да “принудите” бананите да узреят само за една нощ! Дори и да ви се струва странно, в процеса няма нищо вредно за вас. Напротив. Поставете бананите в хартиена торбичка, но този път прибавете 1-2 парченца ябълка, авокадо или круша в зависимост от наличностите ви вкъщи. Тези плодове са богати на естествени захари и в допълнение към отделения етилен, ще забързат още повече процеса на зреене и на другия ден вече ще разполагаме с годни за консумиране плодове.
Узряване за един час
Може дори да ви се струва нереално, но този метод наистина работи. Накарайте бананите да узреят само за един час, но ви препоръчваме да го прилагате само ако ви трябват спешно за определен десерт например и на пазара няма други. Поставете цели небелени банани в тава за печене и загреете предварително фурната на 150 градуса. Оставете ги вътре за около 1 час, а след това ги пъхнете в хладилника до пълното им охлаждане. След обелването им ще получите готови за консумация, зрели банани.
Как да съхраняваме правилно узрелите банани?
Всички сме наясно, че когато закупим узрели банани, те не са много трайни и трябва да се консумират бързо, тъй като след няколко дни потъмняват. Но ако искате да удължите тяхната “годност”, просто ги съхранявайте в хладилника. Дори и обелката им да потъмнее, забавянето на зреенето е налице и отвътре те ще изглеждат добре и пресни.
