За мнозина вечерята е най-важното хранене за деня и независимо дали са любими семейни рецепти или бърза ежедневна храна. Храните, които ядем за вечеря, могат значително да повлияят на това как се чувстваме през остатъка от вечерта и дори могат да повлияят на качеството на съня. Определено има някои храни, които трябва да избягваме, за да смекчим възможно най-много от тези въздействия. Ще ви представим списък одобрен от лекари от девет храни, които в идеалния случай не трябва да ядете за вечеря.
Още: Експерти съветват: 7 токсични навика, които трябва да забравите през 2025 година
9 храни, които не трябва да ядете за вечеря
- Пържени храни
Макар и вкусни, опциите за пържена храна като пържено пиле, пържени картофи, пържена риба, пръчици моцарела и кръгчета лук не са най-добрият избор за вечеря, когато здравето, комфортът и добрият сън са на дневен ред. „Тези храни са с високо съдържание на наситени мазнини, така че отнемат повече време за храносмилане. Това може да доведе до киселини, лошо храносмилане и цялостен дискомфорт в легнало положение, което може да доведе до нарушен сън“, казва д-р Бранън Блаунт. На свой ред е най-добре да запазите тези опции за специални поводи или да направите по-здравословни версии.
- Снак храни
Понякога след дълъг ден изкушението да вечеряте леки закуски като гевреци, чипс или пуканки може да бъде силно. Вероятно обаче няма да се почувствате много доволни или нахранени, след като се поглезите с тях за вечеря, поради липсата им на засищащи хранителни вещества като фибри, здравословни мазнини и протеини.
Още: Тези 10 често срещани кошмара не са случайни – ето защо ги сънувате
„Тези храни също са с високо съдържание на сол, което може да доведе до задържане на вода и да се събудите с чувство на подуване на следващата сутрин. Съдържанието им на сол може също да допринесе за високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови проблеми, когато се консумират в големи количества за дълги периоди от време“, обяснява Блаунт. Макар и малко по-малко вълнуващи любимият ви дип или плодове, кисело мляко и мюсли биха били много по-добри варианти, ако бързата вечеря е всичко, за което имате време или енергия.
- Кофеинови храни и напитки
Въпреки че горещи кофеинови напитки като кафе и някои чайове обикновено не са в менюто за напитки по време на вечеря, студените варианти като обикновени газирани напитки често са. „Всичко, което съдържа кофеин, като черен чай, зелен чай, кафе или газирани напитки, може да попречи на способността ви да заспите и да ви попречи да си починете добре“, предлага Ехсани. Но това не важи само за напитки.
Още: Защо стомахът ви издава странни звуци? Истината ще ви изненада
Кофеинови храни като шоколад или десерти, направени със съставки като матча, могат да имат същите ефекти. „Общо основно правило е да спрете да консумирате кофеин след 12 ч. за добър нощен сън“, добавя Блаунт. Вместо това се придържайте към вода или безкофеинови чайове.
- Солени храни
Въпреки че леките закуски са много солени, много други солени храни често пасват на масите за вечеря. „Можете да получите подобни ефекти на повишаване на кръвното налягане, ако ядете много деликатесно месо (като салам, шунка, пуешко или наденица) и на вечеря“, казва Блаунт.
„Други солени варианти, като панирани храни и суши, също могат потенциално да нарушат способността ви да заспите“, добавя Ехсани. Това е свързано с тяхното насърчаване на задържането на вода, което може да направи спането или лежането неудобно и може също да доведе до многократни пътувания до тоалетната за една нощ.
Още: Съвет от кардиолог: Този прост сутрешен навик е ключът към здравото сърце
- Рафинирани зърна
Независимо дали става въпрос за бял ориз, тестени изделия, хляб или други опции като пица, рафинираните зърнени храни не съдържат фибрите и хранителните вещества, необходими за поддържане на цялостното здраве и релаксираща (или продуктивна) вечер. „Преяждането с рафинирани въглехидрати може да повиши нивата на кръвната захар, което води до усещане за отпадналост след вечеря и може също така да доведе до късно вечерен глад поради последващия спад на кръвната захар.
Консумирането на по-голяма порция също може да причини подуване и дискомфорт“, казва Блаунт. Решението тук е лесно и също толкова вкусно: просто изберете пълнозърнестите аналози на тези храни, като кафяв ориз и пълнозърнести тестени изделия или хлебни продукти.
Още: Яжте моркови всеки ден и вижте как тялото ви се променя
- Пикантни храни
Ястие, пълно с пикантна храна, несъмнено е вкусно, но някои хора може да не понасят този начин на хранене толкова добре, колкото други. „Ако сте чувствителни към пикантни храни, те могат да причинят киселини“, казва д-р Ейми Дейвис. Това дразнещо състояние често може да доведе до по-ниско качество на съня. „Ястията, подправени с люти чушки или други люти подправки, могат да предизвикат лошо храносмилане, което може да бъде особено неудобно, когато се опитвате да заспите“, добавя Ехсани.
Има още повече начини, по които пикантните храни могат да попречат на спокойния нощен сън. „Капсаицинът (съединението в пикантната храна) също може да повиши телесната температура, което може да попречи на способността ви да заспите“, заключава Блаунт. Въпреки това, тези въздействия не са повсеместни - те обикновено се усещат само от тези, които са чувствителни към ястия, богати на капсаицин. Ако попадате в тази категория, просто вземете малко по-леко от чилито (или го пропуснете) по време на вечеря.
Още: Соята: Натурално решение за контрол на холестерола
- Сладкиши
Докато сладкишите обикновено се консумират след края на вечерята, понякога това не е така. Независимо дали сладкишите се ядат с или след вечеря, най-добре е да ги приемате по-леко за една спокойна нощ. „Едно голямо парче торта или няколко бисквитки съдържат повече от 50 грама въглехидрати от захар и рафинирани въглехидрати, което може да доведе до висока кръвна захар и да повлияе на способността на тялото да заспи“, казва Дейвис. Освен това излишната захар може също да допринесе за увеличаване на теглото и други метаболитни проблеми с течение на времето. Вместо това опитайте сушени плодове“, добавя Блаунт. Кисело мляко или извара с ядки и струйка мед също са страхотни алтернативи.
Още: Заложете на тези 5 протеина за вечеря – топят килограмите, докато спите
- Кисели храни
„Подобно на пикантните храни, киселинните храни могат да причинят киселини в стомаха или киселинен рефлукс при някои хора, което отново оказва влияние върху съня“, казва Дейвис. Особено киселинни храни включват домати, цитрусови плодове, оцет, определени плодове като ананас и безалкохолни напитки.
Въпреки това, тези въздействия се усещат най-много (ако не само) от хора, които са чувствителни към кисели храни или склонни към киселини и/или рефлукс. „Яденето на храна твърде късно през нощта, като един до два часа преди лягане, може да причини дискомфорт и да наруши способността ви да спите спокойно. Стремете се да приключите с вечерята поне два до три часа преди лягане за оптимално храносмилане и почивка“, предлага Ехсани. Заменете киселинните храни с ниско киселинни варианти като броколи, краставици, леща и сладки картофи.
Още: Мъдреци: Скритата опасност в устата ни
- Алкохол
„Алкохолът също може да повлияе отрицателно на съня ви, а дългосрочната прекомерна консумация на алкохол може да доведе до чернодробно заболяване, сърдечно-съдови проблеми и други здравословни проблеми“, обяснява Блаунт. Ако наслаждаването на възлиянието по време на вечеря е ритуал, от който не сте готови да се откажете, опитайте да ограничите приема си само до няколко пъти седмично или само през уикендите. Като алтернатива можете вместо това да сервирате коктейл с вечеря.
Още: Неприятната телесна миризма: 10 причини, които не са свързани с потта
