Ако искате да замените мазнините, с които приготвяте храната си, препоръчваме ви да се спрете на рапичното олио. Прекомерната употреба на наситени и трансмазнини, които се намират в рафинираните масла за готвене, водят до най-различни заболявания и наднормено тегло. Добрата новина е, че рапичното олио не е част от тези вредни мазнини. То е изключително богато на хранителни вещества и мастни киселини, които се борят успешно с тези здравословни проблеми.
Вижте защо рапичното олио е толкова полезно и е препоръчителна алтернатива на най-разпространените мазнини за готвене:
Намалява нивата на холестерола: Рапичното олио има способността да намали нивата на "лошия" холестерол, което го прави много полезно за сърдечно-съдовата система. Високите нива на холестерол могат да доведат до редица заболявания, но ако заместите наситените мазнини с полезните им алтернативи, по-лесно ще може да държите холестерола си в здравословни граници.
Омега-3 и омега-6: Рапичното олио е богато на полезни мастни киселини като омега-3 и омега-6, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и контролират нивата на холестерола и кръвното налягане. Също така подобряват еластичността на стените на кръвоносните съдове.
Зехтин или олио е по-добре да ползвате през лятото?
Подходящо за овкусяване на салати и студени ястия: Рапичното олио е подходящ избор за овкусяване и подправяне на студени и сурови ястия, както и на салати.
Висока точка на кипене: Не всички масла и мазнини са подходящи за готвене, защото някои имат ниска точка на кипене и могат да станат канцерогенни, затова те се препоръчват за употреба в сурово състояние или за овкусяване. Рапичното олио има висока точка на кипене от 242 градуса по Целзий, което го прави идеално за готвене.
Богато на витамини: В него се съдържат витамини Е и К. Те са мастноразтворими и са изключително важни за различни процеси и правилното фукциониране на организма. Витамин К подпомага синтеза на костна тъкан и костен мозък, а витамин Е е мощен антиоксидант, който регулира правилното делене на клетките и помага за предотвратяването на образуването на ракови клетки. Той също има благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите, като ги прави по-здрави и красиви.
Лекар: Това е най-полезното олио за възрастните хора
Рапичното олио е изключително вкусно и много полезно за здравето. Затова ви препоръчваме да го използвате като заместител на другите масла и мазнини за готвене. Разбира се, това не означава да се откажете напълно от тях, защото повечето имат редица ползи за здравето. Просто ви съветваме да съчетавате подходящите мазнини с подходящите методи на готвене и ястия. Така ще имате разнообразие, което ще се отрази благоприятно на здравословното ви състояние.
