Рецепта за постна мусака

Има страхотни рецепти за хората, които постят по това време на годината и със сигурност могат да опитат да си ги приготвят у дома. Така ще хапнат нещо вкусно и няма да развалят постите си, поради отсъствието на животински продукти в рецептата. Мусаката е едно от най-вкусните български ястия, които по време на пости могат да ни липсват, затова винаги е добре да знаете кой е постния вариант на мусаката и да си го приготвите.

Още: Защо НЕ трябва да убивате паяци?

Още: Номерът на жилището ви определя енергията в дома и семейството ви

Необходими продукти:

-  6-7 средно големи картофа

- 2 тиквички

Още: Стихотворение на деня, 23 януари, от Елисавета Багряна

Още: Какъв църковен празник е на 23 януари - традиции и обичаи

- 2 моркова

- 1 червена чушка

- 1 гл. лук

- 1 домат

Още: Защо се смята, че чесновата вода помага за силен имунитет

Още: 7 неща от хладилника, които трябва да изхвърлите още сега

- 300 грама Skyr (замества киселото мляко и може да се открие в Lidl)

- 200 гр веган кашкавал

- подправки: сол, червен пипер, олио

Начин на приготвяне:

Нарязвате на ситно лукът, чушката, морковите и започвате да ги запържвате с олио на средно силен огън. След това режете тиквичките на кубчета, големи колкото бихте нарязали и картофите за мусаката и запържвате и тях. След като малко поомекнат зеленчуците добавяте солта и червения пипер, след което и нарязаният на ситно домат.

В тавата, в която ще печете мусаката, нарязвате всички картофи на кубчета и добавяте запръжката като разбърквате добре. Сипвате един пръст вода в тавата и слагате да се пече на предварително загрята на 180 градуса фурна.

Заливката за мусаката се слага малко преди да е напълно готова. За нея настъргвате веган кашкавала и добавяте Skyr-a. След като разбъркате добре, изливате отгоре върху мусаката и печете до златисто.

Да ви е сладко!