Рибата е утвърдена като един от най-здравословните източници на протеини и полезни мазнини. Представлява източник на омега-3, които са ценни за нервната система и сърдечносъдовата такава. За да се избегне това, препоръчва се редовна (поне 3 пъти в седмицата) консумация на риба.
Какви са ползите от това да хапвате риба?
Консумирането на риба, а също и на всяка друга полезна храна, все пак трябва да бъде умерена. Рибата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, витамин D, а също и калций. Храната от този тип доставя висококачествен протеин на вашето тяло, а също така и сериозно количество колаген. Протеините и колагенът са особено важни за нормалното делене на всяка клетка. Важни са също за мускулите, за костите и въобще - за всичките тъкани, намиращи се в организма.
Някои риби са считани за по-здравословни от други. За едни от най-здравословните риби са смятани сьомгата, рибата тон, херингата, треската и скумрията, тъй като имат високо съдържание на полезни мазнини и омега-3 мастни киселини. Представляват чудесен източник и на витамин В12, фосфор, ниацин и на качествени протеини. Съдържанието им на калций също е високо, а това е прекрасен повод за редовната им консумация.
Въпреки всички ползи, консумацията на риба може да предизвика някои симптоми, подсказващи, че трябва да прекратите с консумацията и задължително се консултирайте с лекар.
Част от хората проявят симптоми, показващи алергия към рибата. Включват в себе си копривна треска, сърбеж, гадене, кихане, повръщане след консумация на риба или диария. В случай, че се сблъскате с част от тези признаци, веднага потърсете медицинска помощ, за да бъде установена точната причина за това.
Наличието на определено количество живак в рибата също представлява потенциален риск от нейната консумация. Различните видове риба обикновено съдържат, макар и малко живак, който е опасен, токсичен метал. Той присъства по естествен начин в природата и във водните басейни. Част от рибите могат да бъдат с особено високо съдържание на живак в случай, че са уловени в замърсени райони. Нивото на живака може да е завишено и когато се отглеждат във ферми за развъждане. Много е важно предварително да се информирате за произхода на рибата, преди да я купите.
При отравяне с живак има ясни симптоми, някои от които са липса на координация, проблеми с говора, мускулна слабост, изменения в зрението. Възможни са и симптоми като депресия, раздразнителност, проблеми с паметта, тревожност, Те се проявяват, ако дълготрайно или даже постоянно се излагаме на влиянието на живака.
Статията има само информативен характер! В случай, че получите един или няколко от споменатите симптоми и ако консумирате риба често, проявите може да са свързани. Нужно е да се консултирате с лекар. Вероятно би било добре поне временно да не консумирате риба.
