Голяма част от хората вече се насочва към по-здравословните и качествени храни, но все още има и такива, които остават верни фенове на преработените меса. Голяма част от тези продукти обаче съдържат съставки, които не са особено благоприятни за здравето на нашия организъм. Ако все пак искате да продължите консумацията на колбаси и подобни месни продукти, има някои неща, за които да следите, за да достигнете до възможно най-качествения продукт. Ето ги и тях:
Още: Знаете ли кой е "измислил" Дядо Коледа?
Още: 23 декември - какъв църковен празник е утре, традиции и обичаи
Избирайте натурални продукти
На голяма част от етикетите се твърди, че продуктът е натурален, което заблуждава много потребители. Но печатът от Агенцията по храните ни дава знак, че в този продукт не се съдържат изкуствени оцветители, консерванти и аромати. Той обаче не може да ни гарантира по какъв начин е приготвен продукта и дали не са използвани вредни пестициди и съставки за неговото производство. Избирайте доказани и надеждни имена на пазара.
Органичен продукт
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Още: Лекар: В коя седмица започва да се чува пулсът на бебето?
Когато прочетете това върху етикета на дадения колбас например, трябва да знаете, че той е произведен без добавянето на хормони, антибиотици и други видове добавки. Обикновено състава на такива продукти е малък, предимно съдържа сол и месо.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Наличие на натриев фосфат
Натриевият фосфат е използван при направата на подобни месни изделия за сгъстяване или стабилизиране, но се счита за нездравословна добавка. Той може да повлияе неблагоприятно върху функцията на бъбреците, кръвното налягане и да причини подуване. Среща се в състава на голяма част от преработените меса.
Нитрит/Нитрат
Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Когато на етикета на месния деликатес присъства и това наименование, значи този продукт е произведен без намесата на различни добавки и химикали. Нитратите се преобразуват в нитрити при попадането им в човешкия организъм. За приготвянето на повечето колбаси се използва целина на прах, защото съдържа естествени нитрати.
Натриевият нитрат обаче е канцарогенен и определено хората със съпътстващи заболявания като диабет, рак, болести на сърцето, алергии и др. трябва да внимават и да избират продукти без наличието на нитрати в състава.
Декстроза
Декстрозата представлява захар, извлечена най-често от царевица, която е допълнителен въглехидрат и източник на повече калории. Колбасите с наличието на декстроза не се препоръчват при хора, които спазват диети или хранителни режими.
Фруктоза
Фруктозата също е допълнително добавена захар, която увеличава приетите калории и отново не се препоръчва при диети и режими.
Когато заговорим за колбаси и преработени меса обаче, трябва да сме най-внимателни с натрия. Големите количества от него могат да доведат до някои заболявания, високо кръвно и др.
