Списък с продукти:
800гр кайма
2 глави лук
1 морков
3-4 скилидки чесън
2 с.л. доматена паста
1кг тиквички
4 филийки моцарела
сол и черен пипер на вкус
За заливката:
2 яйца
100-150гр кашкавал
200гр сметана
сол, черен пипер и подправки на вкус
Чудно вкусна рецепта за тиквички на тава
Начин на приготвяне:
Запържете лука, нарязан наситно и чесъна в предварително загрят тиган с олио и когато се зачерви, добавете морковите, настъргани и пържете още 2 минутки.
Добавете каймата и я запържете на умерен огън, като не спирате да бъркате до готовност, а после добавете сол, черен пипер и всяка ваша любима подправка.
Добавете доматеното пюре, разбъркайте и пържете около още 3 минути.
Измийте и нарежете на филийки тиквичките, както и моцарелата на по-малки парченца, а в съд разбийте яйцата с малко сол и черен пипер. След това сложете към тях сметаната и разбъркайте добре.
Намазнете тавата и наредете първите тиквички по дъното. Върху тях разстелете кайма, моцарела и оше тиквички. Сега сипете сос и отново кайма.
Ако направите това, пържените тиквички ще се топят в устата
Редете така, докато не завършите всичко тиквички. Върху него излейте останалия сос и обилно наръсете с кашкавал.
Покрийте с фолио и печете на 180 градуса, предварително загрята, за 45 минути. 10 минути преди да извадите, махнете фолиото, за да се запече хубаво кашкавалът.
